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【原创】 6-8 菊粉与胃肠道功能的关系 ——《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》(74)

西方营养学:纤维素/益生元

 

6-8 菊粉与胃肠道功能的关系

消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道,其中胃和小肠是食物消化吸收的场所,大肠是食物残渣储存排泄的器官,胃和肠道健康了,我们的身体也就会表现出良好的状态。补充充足的菊粉这种膳食纤维不但可以促进废物的快速排泄,还可以增殖有益菌,抑制腐败菌,改善胃肠道的微环境。

6-8-1 双向调节便秘与腹泻

6-8-2 降低胃炎、胃溃疡的发病率

医学研究指出,消化性溃疡患者的幽门螺旋杆菌感染率,平均在80%以上,而慢性胃炎的活性越高,幽门螺旋杆菌的比例也就越高。

在正常情况下,幽门螺旋杆菌存在胃中,数量恒定,并有可能参与机体的生理过程,因为它也能产生消化酶;只有当其生活环境遭到宿主与环境的因素破坏时,菌群才会发生变动,导致菌量异常或定位转移等菌群失调的现象,进而表现出致病性。

目前胃炎和消化性溃疡的治疗,主要是采取制酸剂与抗生素合二为一的方式。抗生素的危害已经众所周知,而抑酸药物如奥美拉唑(Omeprazole)长期使用,同样也不利于疾病的治疗,因其会使肠内酸碱值明显升高,有利于肠源细菌如大肠杆菌、变形杆菌等大量定植,这些细菌多属硝酸盐还原阳性菌,可将来自食物和唾液里的硝酸盐还原为亚硝酸盐,并生成会导致胃癌的亚硝胺。

学术界在20世纪60年代就已发现,消化性溃疡病人的肠内菌群有很大变化,即有益菌明显减少或完全消失,而大肠杆菌、变形杆菌、梭菌等则大量增加,甚至转为优势菌群。由于它们都会分泌脱氨酶和尿素酶,在氨与尿素的生理性肝肠循环过程中,大肠杆菌等越多,当然就会间接促进了幽门螺旋杆菌的增殖。

以菌治菌,补充菊粉,菊粉进入胃内以后,首先可以为胃内的乳杆菌供能,乳杆菌的大量繁殖可以抑制幽门螺杆菌的生存,促进有益菌迅速增殖,恢复菌群平衡,这无疑是慢性胃炎和消化性溃疡的最根本的解决方案。

6-8-3 改善肠道微生态环境

菊粉中的益生元可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,抑制有害菌的生长繁殖,改善肠道内环境,起到净化肠道的作用。

肠内菌群是人体与微生物在长期进化过程中的生态平衡产物,其种群规模都必须保持一定的水平,否则就是生态失调。生态失调是一种反常状态,在人体表现为患病或病理变化,而在肠内菌群则表现为种类、比例和定位的改变。

而补充菊粉的根本意义正是维护肠道微生态平衡。倡导微生态预防医学,通过补充菊粉,促进有益菌迅速增殖,抑制有害菌,正是从基础的微生态系统出发,维护生命的健康。

6-8-4 保护肠粘膜

菊粉可以在肠道表面形成一层保护膜,防止有害物质对肠粘膜的刺激。

菊粉的网状结构可以包裹住食物残渣,减少有毒物质与肠粘膜接触。

6-8-5 修复肠粘膜

菊粉中的益生元的酵解产物丁酸盐,可以增加肠管血液供应,促进肠粘膜修复,减少肠炎的发生。

6-8-6  促进肠蠕动

菊粉中的益生元酵解产生短链脂肪酸,这种肠道内的酸性环境可以促进肠道蠕动,使粪便快速通过,缩短有害物质的吸收时间。

 

 

扩展阅读:

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

《万柜联盟》子目录

 

 

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