⑵谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生 。
⑶生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少，营养素的摄取也十分充足。
⑷生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处的 复原，抑制癌细胞和病毒的发生。
⑸生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素 的利用极大化，优质化。
⑹因生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取。
⑺通过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素。
【生食生长条件】
为生食提供绿色无污染、安全洁净的放心原料。
1. 土地休耕3年，通过自身新陈代谢，分解原有的农药等有害化学物质，同时进行人工堆肥，改良出肥沃的土壤。
2. 非化肥农药，以传统有机堆肥方式种植农作物。
3. 定期进行严格、彻底的农产物管理。
4. 经过“有机农”认证，是农作物中的最高级别，优于“绿色”和“无公害”。
【生食的妙用】
1 ．健康食品：预防成人病，解除慢性疲劳或亚健康（检查不出器质病变，但身体依然不适）状态，以提高生命质量。食用 3 个月左右，一般能维持最佳身体状况。
2 ．预防癌症的食品（癌症患者的饮食疗法）：至今还没听说过哪位常食用生食的人患了癌症。生食是最好的预防癌症的食品，是能防止癌复发的最佳食物，食用生食也是对癌症患者最好的饮食疗法。
3 ．治病食品：对成人病的治疗有很大的帮助。患有糖尿病或过敏性鼻炎、高血压病、高脂血症、胃肠炎和肝炎、脂肪肝等疾病的患者食用生食 3 个月就能得到较好的疗效。因为生食不是直接治疗疾病有机生食，而是制造治疗环境，所以生食有长时间的治疗效果。这就等于把重点放在病根的治疗。
4 ．减肥食品：是一种低廉的替代食品，不仅使人变得健康生食食疗，还能获得减肥效果。虽然因人而异，但如果一天吃两餐生食，坚持 2-3 个月，能减少5 公斤体重；坚持5-6 个月，能减少 10 公斤；之后，每天吃一餐生食就能防止重新发胖。当然，每个人的具体体重变化都不尽相同。
5 ．美容食品；能使皮肤变得好看、光滑，体型也能变得苗条。如果每位小姐都吃生食，也许会变得满街都是美女。
6 ．替代食品：生食是那些不吃早餐的职员和学生能采用的最佳食物。早餐吃生食，不会有空腹感，而且整个上午都会感到头脑清醒。
7 ．成长食品：适合成长期的子女，特别是对经常得病的小孩是最好的食物。生食能加强免疫功能，带来健康体质，并能促进成长。是不怎么长个子的儿童能选择的最好的成长食品。
8 ．教顺食品；适合更年期女性和老年人的量佳食物。能预防老年性痴呆症，使人保持头脑的清醒。也有可能重新长出黑发和视力得到改善。
9 ．健康食品能提高应试生的学习效率，提高研究人员的研究效率，对需要创造能力的职业人士以及艺术界，体育界的专业人士有很大帮助。
【生食的好处】
日常生活当中的生食是火食的反义词。为什么说生食好呢？先让我们来了解一下火食给人体带来的坏处吧。我们平常吃火食的理由是因为味道好，特别是动物性蛋白质和脂肪对人来说是美味。但问题是火食严重破坏了与人体新陈代谢关系非常密切的维他命和其他各种营养素、酶。如果缺少维他命和酶会导致目前普遍的成人病。特别是维他命A、C、E等属于抗癌维他命，这些维他命对热是非常敏感的，遇高温就会导致大部分受损伤。
如果长期吃这种食物，会让人体正常的新陈代谢变得无秩序，会发生各种内分泌失调等症状，进而导致免疫力降低，受到各种疾病的侵害。如果吃那些脂肪质和动物性蛋白质的熟食，会让肝功能严重受到破坏，久而久之，不能发挥正常的功能。同时，在分解产生对人体有害的氨和尿酸渗进脏内到血管，会使血液变得粘稠，不能够顺畅的得到氧气和营养供应。随着慢性疲劳的积累，皮肤会出现痣、雀斑等，如果严重甚至会导致癌、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、脑梗塞等各种成人病。
与此相反，吃生食能够避开吃火食时营养素破坏的问题，并能防止体内产生各种毒素和分泌物，预防血液粘稠。当新鲜的氧和营养被传送到人体的每个细胞时，脏器也得以发挥出最大功能。生食 帮助清除体内各种毒素和废弃物，并有解毒的作用，肝脏因而不必承受过重的负担，从而免疫力全面得到提高。生食中的食用纤维还可以预防和改善便秘，解决肥胖问题。随着生态环境被不断的破坏，生食也将变为主流趋势，更多的实用生食将有利于人们还原到原生态，延长生命！
生食的最大特点：恢复疲劳减轻压力，促进血液循环，解毒作用突出。
天然食物比萃取的好
我们越想维持健康状态，就越需要吸收各种维他命、矿物质等营养成分。
但问题是如何吸收呢？西方人的饮食习惯是以高脂肪和高蛋白为主，然后再服用人体所需的维他命和矿物质胶囊。但这样是否可以真正吸收呢？另外，是否可以吃即“有机种植”的新鲜蔬果谷类不经过烹饪直接生吃。生的食物最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。但现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，目前，国际上最为突出的食品加工方法是真空冷冻干燥粉碎技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。由此原料中97%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用纤维、叶绿素、胚芽和酶。
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