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- 【原创】 【春天养肝蔬菜～西兰花】
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【春天养肝蔬菜～西兰花】
美乐家巅峰鹤晓团队山惠q1445716881西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性，春季应该多吃www.shanhui168.com。
这类蔬菜烹饪时的做法多样，但需注意西兰花害怕过度加热，否则活性物质硫代葡萄糖苷被破坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。
但是，西兰花上面灰蒙蒙的东西你知道是什么吗？那是农药和果蜡残留物，是脂溶性的，自来水怎么都洗不掉的。
平时买了西兰花就用蔬果清洁剂泡一泡，大家看看效果如何
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