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【原创】 北美的红宝石---Cranberry

我的日志 │ 2010-06-22 06:27:06

去年在上课，老师跟我们大家讲到一种叫cranberry的莓果的时候，眉飞色舞！

那是我第一次知道这个北美的特产！

每次买的时候都很犹豫，因为这个果子略酸，每次吃的时候，我都很担心我脆弱的牙齿以及泛酸的胃！

 

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昨天去我朋友那里，

我朋友在北美是一个著名的保健食品生产零售商！

她在国内也有10多年的传统的药品和保健品的销售经验，

来到北美如鱼得水，

很快就成为这个行业的佼佼者！

 

她看了我一眼，说这几天没有睡好吧！

因为是朋友，所以毫不避讳地告诉了她我回来后的种种不适，

因为长途飞机的原因，

打乱了我原有的生活规律，

再加上在中国的马不停蹄，持续的在外吃饭，

湖南的辛辣食品以及阴湿的天气，

让我这次回来后的状态不是很好！

 

她给我推荐了一个很不错的产品cranberry，

并且顺手拿了一袋cranberry的小干果，

这些都是她们公司的产品，

然后我们俩一边喝着福建带来的好茶，

一边吃着cranberry的小干果，

不知不觉一个下午就这样过去了！

 

我还是很认真地从网上搜了一下这个东西，

我想如果这个小东西有这么好的作用的话，

对很多人都是一个很不错的帮助！

 

蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

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  蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。


  蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。


  蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
  对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。

  在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。


  如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由一家公司生产。


  蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

 

美国医学会期刊(JAMA)，于2002六月份出版的最新一期研究报告中指出，经常饮用蔓越莓汁(cranberry juice)，将有助于保护人体免于遭受某些产生抗药性细菌，所导致之泌尿道感染症狀。美國官方的药典(USP)也記載着这种功效。对于妇女常見的尿道感染预防十分有效，市面上售有各种以蔓越莓，制成的果汁或錠狀制剂的营养补充品，都具有預防泌尿道感染的功效。

 

我总结了一下，有以下几个作用：

1，尿道感染，阴道炎，

2，膀胱炎，

3，尿失禁，

4，肾结石，

5，预防心血管疾病！

 

最好的方式，就是不管你是吃保健品，还是喝cranberry果汁，还有吃那些小干果，以及新鲜的cranberry， 都要多喝白开水，让自己多点排尿，这样的一个循环，可以让自己更加的健康，难言之隐一扫了之！

 

最近开始研究一些植物类的保健食品，当自己不舒服的时候，是选择吃药还是用一些传统的植物配方才调节自己的身体呢！

有时候这些植物就在自己的身边！


 

 

 


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