三生|保健协会邀请专家研讨食养产业发展政策

国家食品安全风险评估中心评估三部主任 宋雁

　　国家食品安全风险评估中心标准部主任王君就“食品生产经营卫生规范标准”对于保障食养产品食用安全与质量的重要性，并对“食品生产经营卫生规范标准”的主要内容做了讲解。她强调，食养产品的食品安全质量是生产出来的，对食养产品生产过程实施全程的标准化管理，就能有效防止食品污染的发生发展，也能保障食养产品的营养与健康质量。

国家食品安全风险评估中心标准部主任 王君

　　中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国保健协会健康科技应用推广工作委员会秘书长范蓓介绍了“国家卫健委食养指南转化应用项目”研究情况。她表示，该项目将以医学循证、工艺支撑、标准规范、消费教育等为主要技术措施，搭建国家卫健委食养指南转化应用平台，将推动食养产品研发应用和食养产业的发展。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长

中国保健协会健康科技应用推广工作委员会秘书长 范蓓

　　中国食品发酵工业研究院副院长谷瑞增介绍了发酵院利用现代生物技术，可提升传统发酵过程的效率和安全性，从而减少杂菌污染，显著缩短生产周期。他说结合当前市场需求，生物发酵产业亟需在法规标准方面不断完善，中国发酵食品工业研究院也将积极与企业合作，共同推动科研成果的有效落地。