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【转载】 这样吃最健康 （4）—— 第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物

健康饮食---生食---素食---早餐

 

第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物

　　

饮食影响健康是不争的事实，但饮食还能影响心理及灵性，远在古文明的中国及印度圣哲就有这种理念。他们对食物有极广泛、深入的研究与生活体验，所以把食物在身体层面的反应，提升至更高的层次，由单纯的供给生理需求的传统观念，进展到食物对人类心灵发展的深度影响。

　　

西方科学家或现代医学生理学家，近百年来才开始试图了解数千年前早已为圣哲耳熟能详的真理，当然还有许多观点，截至目前高科技文明，尚未能证实。

　　

如最常见的大蒜，自古以来在食物归属上，属于惰性食物，因它有害于身体及心灵的健康。虽然现代医学科技研究指出，它有非常神奇的妙用，可以杀菌、降血压、清除血脂肪及能够防癌，但它增加胃酸分泌，造成或加重胃及十二指肠溃疡，却也是不争的事实。另外，大蒜的刺激性，还会伤害微细的组织，例如使泪腺分泌增加、流眼泪、扰乱神经及心灵的安定。

　　

近代医学科学实验研究显示：食物会直接参与脑部的工作。发现借着所谓的神经传导介质(Neurotrasmitter）的化学性作用，可以参与心智及生理的功能，包括：记忆、睡眠、运动的协调性、疼痛感受、情绪变动、学习能力，甚至有关事实真理的认知等脑部高级中枢的作用。

　　

譬如我们日常食用的大豆，含有丰富的卵磷脂（Lecithin），这种物质主要参与记忆力的执行。又如我们选择碳水化合物及不完整蛋白质（欠缺必需氨基酸）含量高的食物后，就会使我们的脑部陷入昏沉数小时之久。这是因为食用碳水化合物含量高的食物之后，会刺激胰脏分泌胰岛素，胰岛素本身又会转变增加脑内部的血清素含量。较多的血清素，会让我们呈现放松、安宁，甚至昏睡状态。

　　

如果食物中含有较多的酥胺酸（Tyrosine），当它进入脑部后，会促进肾上腺素（Norepinephrine）的形成，它是一种令人思考敏锐，反应灵动的神经传导介质。而精神分裂症则与摄取过多的阿金氨基酸（Arginine）有关。

　　

数千年前，古印度的圣哲，已能体验食物对身心有极重要的影响。借着他们深入的内在检视，让我们了解到宇宙的自然规律。犹如爱因斯坦的发现：宇宙的整体表现是一种律动，它包括能量的振动及心智的律动。

　　

在宇宙中，含有各类的波动，如光波、声波、脑波、思想波。虽然它们有千差万别的现象，却具有一种单纯的形式--频率。所有食物也以它们各自精微的律动，在不同的频率波动中发挥作用，当人们摄取时，借此影响人们的身体及心灵。

 

★悦性食物--宇宙间最高的能量--优等食物

　　

要健康就要摄取高能量的东西。

　　

高能量的东西摄取进来，我们会觉得非常舒适喜悦。

　　

悦性食物能生成最高生命能量，它表现出来的就是对自我的肯定、认识、自律、祥和以及喜悦。这种力量特别表现在我们的心灵境界中，对宇宙人生表达出稳定、平静、宽恕、放松的心态，且不易受到外在的影响，能时刻让我们维持在极高的能阶及心灵的高层次境界中。

　　

悦性食物，极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素。

　　

这类理想的食物，包括所有的水果、谷类、大部分的蔬菜（除了洋葱、蒜、韭、菇类外）、豆类、坚果类、所有温和的天然香料，及适度的绿茶、草药。

　　

食用悦性食物者，通常都是长寿，不易衰老，保有充沛活力，很少罹患疾病。他们身体健康，强壮又无病，自然心情爽快、祥和，充满喜悦。

　　

★变性食物--变性力量--中等食物

　　

所谓"变"，就是它能够变好也能够变坏，在宇宙中存在着比较中等的能量，力量所及会造成不安的动作及情绪。

　　

在心灵上，会使人倾向激动、神经质、不安定、自我无法控制及不能安定放松。它会刺激摄取者的身体及心灵产生变动，因此取用这类食物，应酌量使用，才不至于使心灵受到刺激而变动不安。

　　

属于这类食物包括咖啡，浓茶，强烈的调味料，可可，巧克力，酱油，可乐，含碳酸的饮料等等。例如浓茶中的咖啡因、单宁酸含量过高，有时候会让我们中了茶毒。浓茶一喝，心跳很快，自律神经不稳定，有的人甚至会呕酸呕吐。

　　

咖啡、红茶、可乐、巧克力都是变性食物，吃多了会让我们太积极，好斗--斗嘴、斗争、斗性、斗事，心理安定不下来。

　　

★惰性食物--惰钝力量--劣等食物

　　

惰性食物是最劣等的，站在能量的提供上，它提供给我们的是最低的等级。这类食物包括肉类、鱼类、蛋类、洋葱、大蒜、菇类、烟、酒、味精、麻醉药品等。

　　

陈旧腐败的食物或放置太久的食物，均属于惰性食物。它会让我们的身体、心灵完全受到支配，出现懒散、粗鲁、愚笨、缺乏耐力、仇恨、昏昧、不安，以及缺乏生命力与开创力。身体机能上也容易出现倦怠，抵抗力、免疫力衰退的情形，所以会使我们经常生病。

　　

有一回我到台北监狱看诊，前后两个钟头，从能够在外面自由走动的病人，看到在里面完全限制行动不能出来的重犯（死刑犯之类），每个病人所抱怨的都是："我很累！"我问："是不是监狱长要你们做很劳累的工作?""没有呀！吃饱睡、睡饱吃。"

　　

吃饱睡、睡饱吃的人会累吗?刚好那时候四点半，晚餐送来了，我一看，全部都是惰性食物，难怪会累，难怪心情不能稳定，难怪有越狱、有反抗心理。

　　

所以，我很希望学校的校长、单位的主管、决策单位都认识健康的食物，因为他们一声令下，举国上下的健康就系在他们手里。政策如果能够改变，许多事情就迎刃而解。

　　

如果学校、慢性医院、监狱、精神病院能普遍推广这类健康食物，并且尝试及改革，一定会有始料不及的效果。

　　

我郑重推荐，如果你要提升你的能量，一定要多加摄取悦性食物，酌量减少变性食物，断绝掉惰性食物，如此就能够朝向健康之道迈进。

　　

悦性食物--最高能量--优等食物（应取）

　　

变性食物--变动不安--中等食物（渐减）

　　

惰性食物--惰钝衰退--劣等食物（应舍）

 

 

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