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【转载】 《肠道内经——便便博士的顺畅哲学》（4）

健康饮食——胃肠保健 │ 2011-05-23 12:29:09

 

便秘是肠道杀手

 

便秘——说不出口的痛。知道吗？在你周围认识的十个人中，可能有八个人患便秘。

　　便秘带来的痛苦是无法想象的，很多人称它是一种痛苦得让人想自杀的怪病。有上万的人在网上描述自己便秘的痛苦经验：一位男性，27岁，三年前患有轻微便秘，因面子问题，没有理会以致便秘越发严重，他长期服用泻药，但是吃了三年后，药物已无任何效果，顽固的便便就是出不来。为了治好这个病，他动了两次手术，花了上万的银子，还是严重便秘。他到处寻医，有医生告诉他，因为他泻药吃得太多，服用时间过长，导致肠道黏膜萎缩，排泄能力丧失。

　　请想象一下，人体一旦无法排便，那么大量的便便会层层堆积在肠道中，肠道坏菌在已经堆放几十小时甚至一个星期的便便中大量繁殖，代谢出各种毒素，好菌几乎不见踪影，免疫系统也已瘫痪，高浓度的毒素遍布全身，负责解毒的肝脏不胜负荷，癌化随时可能发生。

　　这就是便秘——可怕的身体杀手。患者肚子长期胀痛，不敢吃饱饭，夜晚难以入睡，经常打屁，一天甚至几十个屁，口臭如影随形，还有可能会患上抑郁症。

　　不要认为，便秘不是什么致命疾病，吃点泻药排出来就没事了。偶尔的便秘是肠道发出的警讯，长期的便秘就是生命的杀手。所以，便秘一定要解决。

 

1. 便秘会致癌？

　　便秘是肠道"腐败"的真凶

我有个朋友，他的女儿今年25岁，长得挺漂亮的，品行也好，但是一直没有男朋友，他们家给她介绍了不少对象，可没一个成的，主要的原因是他女儿的皮肤不好，满脸的青春痘，男孩子看到她的脸就望而却步了。他说，女儿用过不少很好的护肤品，又去医院看过皮肤科，开了些清热解毒、治疗痤疮的药吃，可始终不管用。他还发现女儿情绪总是不太稳定，有时候特别暴躁，老说头疼、失眠、胸闷，经常便秘。

　　便秘对这个年轻的女孩而言，是因，也是果。便便长时间储存在大肠里，本身就会危害健康，所以便秘是“因”；很多疾病会影响大肠的排便机制，而造成更严重便秘，所以，便秘是“果”。

　　便秘也是健康的征兆和信号。便秘有时并不单纯只是排便不顺，它是多种疾病的症状，它代表着身体的某些地方可能出了严重问题。

　　便秘会大大助长坏菌的声势，坏菌会利用蛋白质、脂肪，进行“腐败作用”，产生各种各样的毒素。

　　现在，台湾很流行利用吃剩的饭菜来制造堆肥。把一些好的菌种加到吃剩的饭菜里，进行发酵作用，温度会上升，几天以后，就变成营养丰富、味道清香、充满好菌的堆肥，用它来养花种树是一种都市流行风呢。可是如果你将剩饭堆在垃圾桶中，不要两天，就发臭，长蛆，十分恶心。

　　同样的道理，不论你外表如何的年轻貌美，如果你便秘了，就是在大肠里建了一个制造毒素的腐败工厂。

　　不但如此，很多从嘴里吃下去的坏东西如：农药、化学物质、食品添加物、色素、防腐剂等，这些有害化学物质，大多数都是有强烈致癌性，本来应该迅速地通过大肠排出体外。而便秘，让所有外来的、内生的有害物质，堆在大肠里，长时间危害我们的肠道，而且毒素被吸收进入身体内部，攻击全身的细胞、组织、器官。

　　我们曾经做过一个简单实验，结果令人瞠目结舌。我们让几位严重便秘的女性朋友，喝两星期的酸奶，收集喝酸奶前和喝酸奶后的便便，用水萃取，制成“便便水”，然后分析“便便水”使细胞发生突变的程度(代表使细胞癌化的程度)，结果发现严重便秘者的便便充满了致癌性的物质，但是喝了两星期酸奶后，不但便秘改善了，“便便水”中的毒物浓度也减少了10倍以上。

　　 对女性而言，便秘会让你皮肤粗糙，容易长青春痘、荨麻疹，体重增加、水肿，不但如此，长期便秘会让你头痛、肩膀酸痛、失眠、疲倦、肚子发胀、放臭屁、打嗝及胸闷等。这些症状只是恼人，称不上病，当事者往往就忍耐下来，久而久之，习惯了，就将病态当常态，这真是叫让我们这些认真推动肠道健康的人，寝食难安，痛心疾首。

　　毒素对身体的残害是累进加乘的，习惯了便秘，并不表示毒素浓度就会降低。所以，如果是长期便秘的人，动脉硬化、脑中风、心脏病、肝脏病、肾脏病等各种成人疾病，再加上肠癌、乳癌等各种癌症的罹患几率都会因此上升。

　　中医认为，便秘是由于大肠积热、气滞（气血不通）、寒凝（阳气不足、气血凝滞）或阴阳气血亏虚，影响到大肠的功能。虽然，便秘是大肠的问题，但却与肝脾肺肾功能失调皆有关。人的肠道就好比河道，糟粕好比河道中的船只，肠道中的津液就好比河道中的水。正常情况下，糟粕得到肠道津液的润滑，才能顺利向前移动，并排出体外。如果河道中的水不足，河道就会变窄，原本每次可以通航五艘，变得每次只能通航一艘。肠道中如果津液亏少的话，也可能会引起糟粕移动不顺，就导致便秘了。

　　而河道行船，如果河道宽度正常，船只航行缓慢，效率降低，还有一个原因，就是动力不足。糟粕的顺利排出除了需要津液对肠道的滋润之外，还与往前推进的动力即气血有关。动力不足，排出不顺畅，也会引起便秘。

 

2.便秘有哪些类型？

　　便便博士的小案例

我从小就有些便秘，上小学的时候，下课上厕所，觉得肚子胀得不行，结果蹲到第二堂课已经上了一半了，我也没有便出来。每次都得受很大折磨，费很大劲，有时候满头大汗，也只是能排出那么一点点。

　　随着年龄的慢慢增长，便秘的时间也越来越长，体内的毒素可能是蓄积过多，我常常感觉精神疲惫，与同年龄的人相比总觉得精力不够用。脸上也经常起痤疮，每天心烦意乱，这个病影响到我每天的情绪，容易怒、烦闷，总之生活没有一点快乐！也影响到了我大脑的记忆力，反应也变慢了，人总在恍恍惚惚的状态下。刚步入社会做护士，我对每天的工作力不从心，很害怕哪天会因为注意力不集中发生医疗事故，战战兢兢到工作的第二个年头，就因为身体的原因，我向医院提出了辞职。便秘给我造成的身体和精神方面的负担实在太重了。我选择放弃工作调养身心，以后就一直在寻找治愈便秘的路上不断地尝试。

　　这是一位向我哭诉的朋友的经历，可想而知便秘对人生活影响之大。

便秘类型大解密

我太太朋友的母亲，60多岁，长年手脚畏寒，平时都会穿得比较保暖，最近食欲也不太好，老犯腰疼，夜里常起来小便。因为她本身年纪也大了，自己心里明白身体上多多少少都有点毛病，也就不是很在意，也不重视，根本没想过这些都是便秘引起的。

　　其实，了解便秘会产生的症状，就可以对应知道你是属于哪种类型的便秘，以便对症下药。

　　便秘虽然是肠道的病症，但与其他脏腑皆脱不了关系，消化不好要问脾，压力导致便秘要问肝，老化虚弱型的便秘要问肾，大肠机能衰退型的便秘要问肺。

由体质看便秘

体 质 症 状

　　脾胃实热 口干、口臭、燥热

　　肝脾气滞 腹痛、腹胀、打嗝、反反复复

　　脾肠肺虚 虚弱、食欲差、多汗、没有便意

　　脾肾阳虚 虚弱、食欲差、手脚冰冷、腰痛、频汗、老年性细便

　　血虚阴虚 头晕、微热、夜间盗汗、羊便便

有些人是“脾胃实热型” 便秘，燥热、口干、口臭、标准的热性体质、便便硬且粗大，很难解出。

　　有些人是“肝脾气滞型” 便秘，经常腹痛、腹胀、打嗝，便秘是反反复复，便便解得不干净，里急后重，这是紧张压力型的便秘，最需要舒解压力了。

　　有些人则是“脾肺气虚型”便秘，身体虚弱、脾肺机能都衰退，经常没什么便意，肚子也不痛、也不胀，没食欲、多汗、疲倦、大便无力，这种人最需要运动了，散散步、练练甩手功，多做可以加强腹肌的肠道健康操。

　　老年人特别常见的是“脾肾阳虚型”便秘，手脚畏寒、腰痛、夜里常起身小便，便便偏软偏细，经常依赖泻药排便。

　　有慢性疾病的人，常并发血虚、阴虚型便秘。慢性疾病消耗津液体液，造成干燥性体质，便便经常是一粒粒的羊便便。

　　西方医学对便秘的分类，虽不像东方医学般的考虑到体质寒热虚实，但我也很欣赏这种便秘分类，因为可以很清楚地提示你如何由生活饮食来改善便秘。

　　西医把便秘大致分为器质型及功能型两种：

　　器质型便秘大概只占一成左右，指的是因为肠道病变所引起的便秘，肠癌、息肉、慢性发炎等都会使肠道变窄，女性的子宫筋肿也会压迫到肠道。另外，肠重叠、肠闭塞、手术后的肠沾黏等等，都会引起便秘。

　　如果突然间严重便秘，而且伴随腹痛、发烧、呕吐，就必须马上就医；如果便秘越来越严重，便便带血、颜色不正常、明显带有黏液，再加上如果又发现体重下降、体力衰退，请你马上去就医，绝对不能拖延。

　　有九成的便秘属于功能型便秘，不是肠道实质性病变，而是生活、饮食、工作压力、药物等使大肠机能降低，因而导致便秘。功能性便秘主要又可以分成三型：

　　弛缓型：又称为结肠型。常见于高龄者，经常节食减肥、体力虚弱者、肌力不足、胃肠下垂者、因为生产而腹肌无力的女性等。这类便秘会感到腹胀、便便排不干净、食欲降低，甚至有头痛、手脚冰冷、痔疮等症状。

　　改善弛缓型便秘的重点，就是多运动，特别是能够加强腹肌的运动，多走路、多喝水、多喝酸奶、多摄取不溶性纤维，以刺激肠道蠕动，可以多做腹部按摩。

　　直肠型：就是排便反射机制退化了。明明便便已经送入直肠了，直肠却没有告诉大脑，不会引起便意，也不会引发直肠—结肠反射，结肠不会引发全面性蠕动反应，以至于便便长期堆在直肠，越来越硬。这种便秘是长期“忽视便意”、“不尊重便意”的后果。另外，经常服用泻药，经常灌肠，使得直肠神经反射迟钝了，明明肚子胀得不舒服，却毫无便意，也会引发直肠型便秘。

　　要改善直肠型便秘，就得慢慢让直肠反射恢复敏锐。

　　排便要规律，要尊重便意，安排固?的便便时间，不管有没有便意都去坐坐马桶，五分钟或十分钟，做做我们为您精心设计的马桶穴道按摩(见第七章)；乳酸菌及膳食纤维每天都要摄取。

　　痉挛型：又叫做压力型或过敏型便秘。心理压力太大，刺激到腹脑系统，大肠局部蠕动太强，过度收缩，便便反而无法推进。这种便秘的特征是用餐后经常肚子痛，排便并不是太困难，但却排出一颗颗硬硬的便便。

　　这种人要懂得调整生活步调、多休闲、多运动、多放松、多摄取水溶性纤维、少吃不溶性纤维，避免更加刺激肠道。

 

3. 怎样预防便秘？

　　便便博士的小案例

我侄子朋友的太太刚生完孩子，一家人特高兴，侄子的朋友却非常苦恼。他的太太很漂亮，性格也文静。他们夫妻俩感情很好，然而近半年来，他太太虽然身体健康，晚上却不愿意和他亲热，他是一个正值壮年的男人，为此每天烦闷不堪。

　　而更烦恼的事情，就是每天早晨他太太都要便便，便便就便便，但他太太一蹲厕所就是半个小时，而且便便的臭味十分难闻，都可以把家里的蟑螂熏死了。他问太太是怎么回事，是不是生病了。太太只是说很多女人都是这样被便秘所缠，有的都20多年了，不是病，就是大便排不出来。

　　开始他也没怎么在意，谁知几天后，他太太的情况更糟糕，不仅不想跟他亲热，连饭也不想吃，心事重重。有一天晚上，刚吃完饭，他太太让他帮个忙——去买开塞露。因为他太太大便太干燥了，需要用开塞露。

　　他特别烦闷，向我咨询，让我帮助他太太设计通便法。我问他太太的生活习惯，他想了想说，她不爱运动也很少喝水。我说，通便法其实掌握在病人自己的手里。便秘是种病态，是需要慢慢地调理和生活习惯改进才能好的，并且不可能这段时间通了就觉得好了，是需要坚持的。无论是注意饮食，还是喝水、喝酸奶，都是一个过程，是为了让你的肠道功能慢慢恢复，再制造出正常、优质的便便。



　　便秘预防战

不同年龄人群由于机能不同，便秘状况不一样，所以预防便秘的方式也不一样。

老年人预防便秘

　　老年人平时饮食首先要注意量的控制，太多了不行，太少了也不行，只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱。其次要注意饮食营养均衡，主食不要太精过细，要多吃些粗粮和杂粮，因为粗粮、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠壁的刺激量，利于大便运行。

　　副食要注意多食含膳食纤维多的蔬菜，因为正常人每天要25~30克来维持正常排便(蔬果的膳食纤维含量可以参考第六章)。因为膳食纤维不易被消化吸收，残渣量多，可增加肠管内的容积，提高肠壁压力，增加肠蠕动，有利于排便。

　　尤其要多喝酸奶，老年人肠胃的消化功能肯定是不如年轻人，而酸奶正好是有助于人体肠胃的消化。老年人最好喝那种添加益生菌的酸奶，既能补充人体钙的不足又有助于排便。

儿童预防便秘

　　在一般人的常识中，便秘是大人的问题，儿童青少年生命力旺盛，新陈代谢快，便秘与他们不相干，其实不然。澳大利亚一项健康调查显示：18岁以下14761人中有14.1%患有便秘，而上海一项调查也发现，初中生有近20%患有便秘。长期便秘对儿童身体的影响是很大的，会影响儿童的身体发育，造成皮肤粗糙，生长迟缓，影响智力的发展等等。儿童应该如何预防呢？

　　合理饮食。因为高蛋白、高脂肪食物可使大便排泄缓慢，而蔬菜瓜果等则能软化大便，增加排便频率。要战胜便秘又不影响生长发育，除了食用必须的蛋白质、脂肪外，尽量少进食高脂肪、高蛋白、煎炸、粗糙的食物，多喝水，多吃蔬菜、瓜果等绿色食品，做到少食多餐，每次一般大约为成人的1/3或1/4的量。

　　适当运动。现在大部分的孩子懒于运动，习惯于坐在电视机或电脑前长时间一动不动，旁边总是放着一大堆零食，边玩边吃，这样一来胃肠蠕动较慢，也易于发生便秘。所以必须让孩子养成运动的习惯，如跑步、打球、爬山等，以不超过负荷为宜。

　　便意不要忍。孩子便秘有时是因为在上课或游戏就忍住不去卫生间，或者忘了大便，这样久而久之也会便秘。所以家长要告诉孩子有便意不应当忍，应及时排泄。

　　关心孩子的心理问题。孩子因为心理因素而引发便秘的现象也不少见，所以家长也应重视孩子的心理健康，发现问题及时解决，多鼓励自己的孩子，关心孩子的心理成长。

婴儿预防便秘

　　婴儿便秘是让父母很头疼的一件事，也是很常见的现象。如何让婴儿远离便秘，其实“防”比“治”更简单。

　　吃奶的婴儿可适量食用滑肠食品，如橘子汁、红枣汁等。正在断奶期内的婴儿除了吸收高营养的蛋类、瘦肉、肝和鱼类外，还要适量吃些含膳食纤维较多的蔬菜、水果及粥类，如菠菜、芹菜以及香蕉、梨等。稍大些的孩子，可让他多食五谷杂粮，如薯类、大麦等。同时家长要注意引导婴儿的饮食和排便习惯——定时排便。

　　家长要注意婴儿饮水量，因为婴儿的饮水量是高于成人的，水在人体中可以帮助食物消化，促进肠道蠕动，并且协助养分的输送；另外，水也可以调节体温、防止便秘、排除体内废物，起到润滑作用。

孕妇预防便秘

　　孕妇如果发生便秘的情况更要注意，准妈妈因子宫增大，压迫到后方的肠子，怀孕中期之后，排便就更加困难，使得排便时不易用力；而且怀孕时肠胃蠕动不好?肠胃中食物的运送比怀孕前慢30％，因此更容易造成便秘，怀孕期间便秘甚至有可能引发痔疮。孕妇往往因进食过于精细而排便困难，因此要多食含膳食纤维多的蔬菜、水果和粗杂粮。定时进食，切勿暴饮暴食。孕妇可以适当地喝酸奶，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素进而起到防便秘、助消化等保健作用。

　　定时排便，最好是在晨起或早餐后如厕。最佳排便时间是早餐后一小时左右。不要忽视便意，更不能强忍便意。蹲厕时间不能过长，过长不仅使腹压升高，还给下肢血液回流带来困难。最好采用座厕排便。

　　孕妇并不能因为怀孕而减少运动，相反，适量运动可以加强腹肌收缩力，促进肠胃蠕动和增加排便动力。需要注意的是，采用揉腹按摩促进排便的方法是不可取的。

　　便便博士"肠"话短说

Q_脾胃实热的体质怎样用食疗的方式治疗便秘？

　　A_蔡博士：饮食要清淡，除了酸奶必须多喝外，可以多吃蜂蜜、苦瓜、扁豆、核桃、香蕉、芝麻、番茄等，多喝水，辛辣重口味的尽量少吃。

Q_长期便秘吃泻药排便，却产生药物依赖，这情况怎么解决呢？

　　A_蔡博士：首先毅然决然地停止吃泻药，同时立刻开始肠道SPA回春计划。

 

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