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【原创】 营养学的缺憾

中西养生精华 │ 2016-09-12 15:38:02


一、营养学的研究方法


1、营养学遵循的“物质科学”的分析、统计方法，将动植物类食品进行分解、分析，目前得出的结论是：七大营养素是构成生命的基本营养素。


由此产生了“营养补充剂”理论和保健品产业。


“营养补充剂”理论的核心是：亚健康或疾病是由于某种或几种营养素的缺少或不足或过量造成的。因此，可以通过补充相应的营养素来矫正体质，进而摆脱亚健康或疾病的痛苦。


试问：


如果生命真的是由七大营养素组成的，那么，反过来就应该可以用七大营养素来合成生命啊？


现实是：目前人类还不能“合成生命”。


那么，从逻辑上说，生命的组成应该不止这七大营养素。


现代营养学漏缺了什么呢？


是“灵魂”吗？


是“能量”吗？


二、“野生”动植物的优势


1、野生的人参与人工培植的人参，在物理结构和化学组成上具有一致性（营养学表述），但功效一样吗？


2、通过“九蒸九晒”炮制的中药如熟地等，制作过程忌接触铁器，是因为“铁器”会与所炮制药物产生化学反应影响药效吗？


据说，用一根针刺一下野生中药“何首乌”，这支何首乌就失去“功效”了。


总不至于这么“针刺”一下就改变了何首乌的“分子结构”吧。


那么，改变的是什么呢？


是“能量”吗？


是植物的“灵魂”吗？


三、单一营养素的功效


1、现代营养素是从单一营养素研究发展起来的，比如维生素C。


早期的“单一”营养素来源于天然植物提纯，作用、功效明显。


但后来研究发现，用化学合成的单一营养素没有作用了，比如维生素C，于是在进一步的研究中发现了花青素（天然维生素C发生作用时离不开花青素的协同作用）。


目前为止，营养学界比较一致的观点是：应该补充天然的、全营养的营养素。


四、营养学的传播


基于一个基本事实，营养学传播的主流渠道是生产各类保健品（营养补充剂）的企业，而非学术界。


中国人的营养学概念基本上来源于直销企业和会销企业。


关于蛋白质、维生素的概念大体上来源于直销公司安利。


关于排毒的概念大体上来源于直销公司完美（芦荟）和制药公司盘龙云海（大黄）、碧生源（番泻叶）等。


3、关于“补钙”的概念大体上来源于直销公司天狮等。


4、关于“多糖”的概念大体上来源于直销公司无限极等。


……


因此，可以说现在市场上广泛传播的营养学准确的应该叫“公司营养学”，而非“科学营养学”。


难怪有的学者直斥现代营养学为“伪科学”。


五、营养学家的人格


几乎每一家公司在推广其保健品时，背后都有营养学家在提供理论支持。


如果这种支持是纯粹出于学术上的肯定倒也无可非议，但如果是考虑拿了人家的“顾问费”、“评审费”什么的，就不好说了。


六、营养食品的未来


1、由于转基因、人工温室培植、异地移栽和化学添加剂的泛滥，未来只要是天然、有机、原产地的食品，都有可能成为“保健品”。


2、保健品的功效研究将突破物理结构、化学成分等“有形”的限制，转向对无形的“阳气”、“地气”、“能量”等的研究。由此，现在的“成分营养学”将转向“能量营养学”的研究。


3、保健品的应用也将不仅仅局限于亚健康和疾病的调理和治疗，还将运用到改善不同地域、民族、人种的体质、体能，优化人口结构，从而形成一门新的“人口结构优生学”。




 

 

 

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评论（2） 点击次数（4463）
评论（共2条评论）
  • 匿名网友 说：谈笑

    2016-09-13 10:24:56

    对哦，对哦！
  • 赢征天下 说：好文章

    2016-09-16 15:52:35

    值得一阅！
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