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蜂蜜常伴，好处多多

当下人们最喜爱土东西，什么土鸡蛋、野菜、土蜂蜜……我也跟着流行走走，趁十一放假回乡下老家淘淘宝。

现在真正土的东西甚是稀有，发动全家老少，几经周折人家才肯买一斤土蜂蜜，多一两都不行。想想以前这些东西放在角落都无人问津，真是物以稀为贵啊！每年四五月份，漫山遍野的桔花随着微风泛出淡淡的清香沁入每个人的心扉，仿佛进入了一个仙境。这时小蜜蜂也来凑热闹了，在花丛间自由地飞舞，辛勤地劳作，留给我们与大自然结合的珍贵产物。不禁让人想起罗隐的 “不论平地与山尖，无限风光尽被占”。
 
 
  

柑橘蜂蜜色泽多种多样，白色至浅琥珀色，味甜润而微酸，有柑橘香味，易结晶，结晶乳白细粒或油脂状。有燥湿化痰、理气调中之功效。柑橘蜜富含多种维生素C，具有养颜抗衰老，美白嫩肤祛斑、清火益气活血；润燥通便、养心安神，是理想的绿色保健食品!

柑橘蜂蜜同时还可以：

(1)调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘。

（2）清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果。

（3）改善神经系统疾病，改善睡眠。

（4）保护肝脏。

（5）杀菌消炎，促进伤口愈合。

（6）美容、护肤作用。

蜂蜜食用方法：

一、新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

二、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推荐食用量：每次10-20g，早晚各1次，或据个人习惯增减。

三、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

四、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

怎样选购蜂蜜?

(1)看颜色  一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富，如果想补充微量元素，可以适当选购深色蜂蜜。质量好的纯正蜂蜜色淡透明，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差；掺有糖类杂质的蜜不仅亮度差，色泽浑浊，而且还有沉淀物。

(2)看黏稠度  纯正蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝后回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。盛装在玻璃瓶里的蜂蜜也可摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大，含水分少。

(3)看杂质  蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质受到一定影响。可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶装蜜，可直接观看，就可发现有无杂质存在，应选购清净无杂质的蜂蜜。

(4)视个人口味选购  蜜源植物不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，味道越清香。口味淡的人可选购刺槐蜜、芝麻蜜、棉花蜜等；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。

(5)选购瓶装蜜  一定要选购名牌瓶装蜜，购买时还要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期等有关内容。不要购买“三无"产品，以免买到掺假蜂蜜。

小常识：

·去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

·美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜

·对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

·对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

·对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜

·对通便有好处的：凡是蜂蜜都有通便的功效，不过最好选用凉性的蜂蜜，如油菜蜜、黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜

只是简单介绍了蜂蜜的一些常识，更多的奥秘等待我们去探究，我想这也是大自然产物的奥妙所在吧！

- 似墨冰 -

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