如新“智领营养 赋新健康”研讨会在上海举行

　　张泽红：
　　量化健康让决策更有依据
　　会上还播放了由澎湃新闻数据新闻部联合如新集团共同打造的科普视频《自由基洪流下的生命保卫战》，以让大家进一步了解营养素的系统效应与智能量化健康管理。随后，澎湃新闻数据新闻部总监张泽红以《量化健康：让每一个决定都有据可依》为主题进行分享。在她看来，量化健康不仅是数据测量，更是一种理念的革新--让健康从“看不见”变为“可衡量”，是人类健康认知的一次跨越。
　　“数据从来不是冰冷的数字，而是与生活息息相关的真实写照。”张泽红表示，开展营养监测并不容易，如新倡导的“全面量化健康”理念意义重大。她指出，若量化健康能让我们“看见”身体状态，那么澎湃新闻希望通过数据去量化我们对世界的理解，使时代的脉搏更清晰可见。这是一条充满挑战但极具价值的道路。

　　蔡美琴：
　　量化健康数据，助力科学自我管理
　　在研讨会现场，上海交通大学医学院营养学教授、上海营养学会副理事长蔡美琴分享了Prysm iO第一阶段科研成果，包括氧化与抗氧化的基本概念、抗氧化在预防衰老和慢病中的作用，以及类胡萝卜素与机体抗氧化功能的相关性。
　　本期基于Prysm iO的大样本临床研究与横断面健康调查，为未来健康量化研究积累了宝贵的数据基础。蔡美琴建议，未来开展更多类似研究，帮助公众量化健康状态，从饮食、运动、睡眠、能量摄入等方面入手，实现科学的自我管理。她同时期待能与如新展开更深入合作，共同探索更高效的健康干预模式。

　　任一萍：
　　Prysm iO指数展现个体的整体健康水平
　　1930年，拉曼发现了著名的“拉曼效应”并因此获得了诺贝尔奖，这一成果奠定了拉曼共振光谱技术的基础。基于这一原理，如新开发出全球首台可帮助人们了解自身类胡萝卜素水平的检测仪器——生物光子扫描仪。该仪器能够无创测量皮肤中的类胡萝卜素含量，从而评估人体的抗氧化防御能力。
　　如今，为了让更多人具备科学的健康管理能力，如新突破了光子扫描仪在技术与成本上的双重壁垒，推出了创新产品Prysm iO。基于Prysm iO第一阶段600例的大型临床研究结果，我们发现Prysm iO指数与饮食、环境、运动和睡眠等生活方式密切相关；同时，它还能反映健康生活品质的关键维度，如皮肤状态、心理韧性、体型体脂、代谢健康、生理机能与社会功能，全面展现个体的整体健康水平。
　　北京大学公共卫生学院教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员马冠生，全球产品研究与开发总监、中国保健协会行业营养创新平台建设推进委员会副主任委员任一萍，上海复硕正态质量技术服务有限公司副总经理、创新研究院负责人孙华，以及《食品与生活》编辑部主编宝雁凌，共同参与了本次研讨会的圆桌对话。澎湃新闻湃客高级编辑陈玉坤担任主持。

　　宝雁凌：
　　了解自己，适合自己
　　对于工作压力大的都市人来说，如何建立一套“不费力”的健康饮食体系？资深媒体人宝雁凌认为，关键在八个字--“了解自己，适合自己”。“我知道熬夜会让我能量下降，因此会控制在晚上11点前结束工作。了解并尊重自己的身体极限，是保持健康的第一步。”如果自身精力不足，就需要通过合理饮食来补充能量。
　　同时，宝雁凌提醒，公众应主动筛除不良信息，关注权威渠道，倾听专业声音。例如，可以通过年度体检报告了解自身健康状况，再结合科学评估适度补充营养。选购保健食品时，应认准国家市场监管总局备案的“蓝帽子”标识，警惕任何宣称“包治百病”的虚假广告。

　　孙华：
　　高效、精准、轻量化养生成为趋势
　　近年来，不少年轻人一边熬夜一边“养生”，流行“早C晚A”等“朋克养生”方式。孙华表示，这一现象反映了当代年轻人的普遍状态——他们追求高效、精准、轻量化的养生方式，同时渴望即时反馈和量化管理。年轻人希望健康管理自然融入日常生活，而不是额外的负担。
　　在数字化时代成长的一代，习惯以数据衡量结果，对可视化和即时反馈尤为敏感。未来健康产业的创新方向，可能在于融合数字化监测技术、智能算法与个性化干预，打造更高效、更具参与感、也更贴近年轻人生活方式的健康解决方案。通过如新Prysm iO等量化设备，消费者可以追踪自身健康变化，实现更科学的自我管理。
　　同时，面对琳琅满目的营养健康产品，孙华建议消费者保持科学理性：首先关注产品资质，确保安全合规；其次查看数据验证，优选经独立机构临床研究证明有效的产品；最后结合自身需求与实际状况，避免盲目选择。