艾多美发酵诺丽果汁获韩国IR52蒋英实奖

2026年伊始
艾多美凭借“艾多美发酵诺丽果汁”
成功斩获韩国科技界权威奖项
“IR52蒋英实奖”

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　　从“神的礼物”到健康饮品
　　诺丽果被誉为“神的礼物”，富含200余种有益健康的植物营养素，但其浓烈气味与苦涩口感一直限制其广泛应用。
　　艾多美研发团队历时多年，通过独创的“生物转化”技术，从根本上改变了诺丽果中引起不良风味的物质结构。
　　团队从全球菌种中筛选、比对，最终优选出7种复合乳酸菌，专门用于诺丽果的发酵。该项核心技术结合 1440小时的深度发酵工艺，成功将诺丽果转化为口感柔和、更易接受的高品质健康饮品。