涉保健食品 广州印发2026食品安全监管计划

　　4月29日，为进一步加强食品生产监督检查工作，广州市市场监督管理局发印《广州市2026年食品安全监督管理计划》。

广州市2026年食品安全监督管理计划

　　2026年是“十五五”规划开局之年，也是巩固食品安全治理成效、推进食品安全治理体系和治理能力现代化的关键衔接之年。做好年度食品安全工作，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神，坚决落实“四个最严”要求，持续加强食品安全全链条监管，不断提升食品安全保障水平，持续擦亮“食在广州”金字招牌，切实守护人民群众身体健康和生命安全。现就我市2026年食品安全监督管理计划安排如下：

　　一、强化全链条监管，提升监管质效
　　（一）加强产地环境污染源头防控。加强农用地土壤污染源头防治，推进农用地土壤重金属污染溯源和整治，实施农用地溯源全覆盖清单式管理，持续推进重点行业挥发性有机物综合治理。（市生态环境局）科学稳妥做好耕地分类管理，完善“以种适地”和“以地适种”相结合的安全利用措施，稳定巩固受污染耕地安全利用水平。（市农业农村局）
　　（二）严把食用农产品质量安全关。落实农产品质量安全网格化管理，全面推行限制使用农药经营追溯管理，持续开展畜禽养殖环节规范用药专项整治行动，组织开展水产养殖科学用药规范年行动。强化肉类产品检验检疫出证查验。开展重点农产品药物残留“一品一策”攻坚治理。加强直供学校农产品质量安全监管。（市农业农村局）落实农产品质量安全承诺达标合格证制度，强化食用农产品产地准出与市场准入衔接，完善衔接机制和问题通报协查机制。开展重点问题食用农产品专项整治。（市农业农村局、市市场监管局按职责分工负责）督促食品生产经营者强化进货查验，指导食用农产品批发市场依法开展入场查验和抽样检验，加大禁限用药物和易超标常规药物残留速测力度。（市市场监管局）
　　（三）严把许可准入关口。严格落实食品生产经营许可审查要求，规范食品相关产品生产许可审批流程。完善广州市食品生产许可现场核查人员库，加强核查人员培训考核，提升专业核查能力和水平。（市市场监管局）
　　（四）严把生产经营质量安全关。深入开展食品安全隐患排查整治，加强预制菜生产过程监督检查，加强乳制品、肉制品、食用植物油等重点品种监管，开展酒类制假售假等突出问题集中整治，坚决打击行业“潜规则。加强食品添加剂监管，持续强化豆制品、肉类熟食、糕点、面食等重点品种食品添加剂滥用综合治理。强化婴幼儿配方和辅助食品安全监管，全面强化日常监督检查、抽检监测等措施。开展网络食品销售虚假宣传等专项整治行动，严厉打击网络食品、保健食品销售虚假宣传、虚假违法广告、误导消费等违法行为。开展保健食品护老提升专项行动，严厉打击制售假冒伪劣保健食品行为，促进产业提质升级。（市市场监管局）
　　（五）提高餐饮服务质量安全水平。常态化开展春、秋季校园食品安全联合检查，严格落实学校食品安全校长（园长）责任制和相关负责人陪餐制度。优化大宗食材招投标制度，完善学校食堂大宗食材供应商资质评审及退出管理制度，督促学校食堂和校外供餐单位严格落实采购、贮存、加工、配送等各环节风险管控要求。（市教育局、市人力资源社会保障局、市市场监管局按职责分工负责）压紧压实连锁餐饮企业总部和分支机构食品安全责任。持续加强餐饮单位规范指导和监管，督促从业人员加强食品安全知识培训。加大网红餐饮店食品安全监管力度，坚决纠正”重营销、轻品控“行为。（市市场监管局）推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示。（穗制高食药安办牵头，市商务局、市市场监管局按职责分工负责）强化对学校（含幼儿园）、医疗卫生机构、养老院、建筑工地等集中用餐服务单位的食品安全教育和日常管理。（市教育局、市人力资源社会保障局、市卫生健康委、市民政局、市住房城乡建设局、市市场监管局按职责分工负责）
　　（六）严把粮食质量安全关。组织开展政策性粮食质量安全监督检查和库存检查，严格落实质量检验制度，加大对违反粮食质量安全管理制度行为的查处力度。深入推进优质粮食工程，强化粮食质量安全检验监测体系建设，加强新收获粮食质量安全风险监测和应急监测。加强政策性储备粮承储企业指导和管理，加强粮食仓储规范化管理，推进粮食流通提质增效。（市发展改革委）
　　（七）加强网络新业态食品安全监管。加强直播带货、私域电商、社区团购等网络新业态监管。压实平台管理责任和相关经营者主体责任，加强资质审查、信息展示、营销推广、售后服务等入网全过程管控。加大网络销售食品抽检力度，推进线上线下同标同质。以无堂食外卖为重点，深化网络餐饮食品安全治理，加强网络订餐线上线下一体化监管。（市市场监管局）
　　（八）加强食品贮存、运输、寄递、配送环节管理。落实食品贮存监管制度，加强食品贮存安全监管，督促食品、食用农产品、进口食品、粮食贮存委托方、受托方严格落实主体责任。（市发展改革委、市农业农村局、市市场监管局、广州海关、黄埔海关按职责分工负责）落实重点液态食品道路散装运输管理相关制度规定，严格核发准运许可，推动发货方、承运方、收货方履行食品安全责任，防范运输环节食品污染风险。（市市场监管局、市发展改革委、市交通运输局、市农业农村局按职责分工负责）强化食品寄递安全和配送安全管理。加强网络订餐配送安全管理，推广使用”食安封签“。（市市场监管局、市邮政管理局按职责分工负责）
　　（九）严防输入性食品安全风险。强化跨境电商零售进口食品监管，落实负面清单要求，指导跨境电商零售进口企业按照要求开展业务。（市商务局、广州海关、黄埔海关、市市场监管局按职责分工负责）深入开展”国门守护“行动，加强口岸食品安全监管，强化风险监测预警，完善进口食品风险联防联控机制，健全不合格进口食品信息通报和召回制度。持续推动”净海“系列专项行动，严厉打击走私农食产品等违法犯罪活动。（广州海关、黄埔海关、市公安局、市市场监管局按职责分工负责）