健康产品行业27年资深人士科普GMP认证

　　近期有则新闻：日本准备对健康食品生产，强制执行GMP认证。此信息很诧异，在许多人固有的印象里，日本产品生产管理极其严格，是全球高标准、高品质的代表。但很少有人去核实，日本各行业实际执行的标准到底是什么。从该信息了解到，日本的保健品生产，到目前为止，GMP认证并不是强制要求，和大众以往的认知反差很大。
　　今天简单科普，GMP是什么，以及全球主要国家，在保健食品、膳食补充剂生产上，GMP要求有什么不同。
　　GMP全称Good Manufacturing Practice，中文叫良好生产规范。
　　它不是检测成品好坏的标准，管控的是工厂生产全过程，保证每一批产品，都按照统一流程生产。核心目的：一旦出现质量问题，可以溯源、召回。
　　打个通俗比方：类似饭店后厨管理制度。不是等菜品端上桌才评判好坏，而是规范后厨清洗、切配、烹饪、台账记录整套流程。原料合格不等于成品安全，如果生产流程管控混乱，依然可能出现污染、有效成分含量不达标、原料以次充好等问题。

　　整理了6个主要国家，分成三档：
　　第一档，标准最严格：澳大利亚、加拿大。药品级GMP强制实施，还会审查境外合作工厂，准入门槛最高。
　　第二档，标准严格：中国。国标GMP强制执行，搭配生产许可，对洁净车间有硬性指标，属于事前严格管控。
　　第三档，监管相对宽松：美国、欧盟、日本，偏向食品级管理。
　　美国法规强制，但以事后抽查为主；欧盟强制HACCP，GMP属于自愿认证；日本GMP以自愿为主，现在部分品类才准备转为义务化。
　　所以并非所有发达国家的标准，都高于我国，部分国家保健品GMP只是自愿认证。很多海外产品的高品质光环，大多是营销带来的滤镜，不等于真实监管水平。
　　选购进口保健品，不要只听商家宣传，要先了解这个国家真实的监管规则。