交出创新答卷 无限极亮相未来食品产业大会
http://www.dsblog.net 2026-10-28 11:11:52
当代人对日常健康养护的诉求正在不断升级。我们渴望靠谱可验证的健康产品,期待传统中草药的养生价值,却也常常困惑:不少科研成果止步于实验室论文,理论数据亮眼,却很难真正落地为适配普通人生活、功效可感的消费品。
如何打通实验室科研到大众消费的鸿沟,把中华药食同源智慧,通过现代科技转化为实实在在的健康好物?这份答案,写在无限极与江南大学长达十年的产学研协同实践之中。
近日,2026 未来食品产业大会于江苏无锡启幕,大会由江南大学食品学院主办,以 “智起江南・食创未来” 为主题,集结高校科研力量、行业龙头企业共同探索未来食品创新方向。在 “食问全球・未来食品领袖峰会” 圆桌论坛现场,无限极(中国)有限公司副总裁、首席科创官马军,围绕产学融合・价值共创,深度分享了双方十年联合研发背后的思考路径、落地经验与产业洞察。
过去,不少校企合作停留在“企业出题、高校解题”的单向模式,研发方向容易错位,成果困在实验室。经过十年磨合,无限极与江南大学共建“中草药+益生菌协同创新研究中心”,跳出单向协作,实行校企双主任负责制,建立常态化沟通、季度复盘、年度提质的运行机制;同时联合搭建专业化中试转化平台,打通「基础研究—中试放大—产业化落地」全创新链条。

十年沉淀,双方的协同也收获了扎实的成果:累计攻关20余项重点课题,拿下中美授权专利13项,发表高水平论文23篇;核心技术成果 “协同药食同源增效的定向益生菌菌株选育及产品创制” 达到国际先进水平,斩获广东省轻工业联合会科学技术进步奖,这些成果,最终变成了大家能买到的多款益生菌产品,覆盖肠道养护、体型管理等日常需求。
“信任本身就是生产力” 这是十年协同留给我们最深刻的感悟。在马军看来,真正深度的产学研融合,绝非简单的项目捆绑,而是产业端与科研端目标同向、利益相融的双向奔赴、共生共创。企业懂市场、擅长产业化,高校专注科研,二者各司其职、优势互补,实现 “产业出题、共研破题、成果落地、双向赋能”。
马军还表示:在“中草药+益生菌”这条差异化赛道上,二者的科学逻辑本身就是相辅相成:肠道菌群是中草药功效发挥的关键介质,益生菌可以解构转化中草药成分,生成更易于人体吸收的高活性物质;而中草药中的多糖等活性成分,又可以作为益生菌的天然养分,激活、稳定菌株活性。依托这一底层科学逻辑,双方找准共同深耕的创新方向,为成果转化筑牢科学根基。
深耕科研,最终服务的是大众日常健康所需。我们将传统中草药的养生智慧,经由高校前沿机理研究、企业全链条产业化把控,完成现代科学的解读与验证,已然褪去晦涩的学术外壳,不仅变成了看得见、摸得着、用得上的健康消费品,更是提供了一套品质可控、功效有据可依的健康解决方案。
站在新的起点,无限极将持续深耕中草药科技,不断深化产学研协同创新,持续挖掘中华药食同源的现代价值,推动更多实验室的科研成果走出高墙、普惠大众,为国民健康事业注入创新力量,助力健康中国建设。
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