超精准检测食用菌 春芝堂有个奢侈“裁判团”
http://www.dsblog.net 2022-04-19 14:19:32
提到健康食品,食用菌因富含真菌多糖等活性精华成分,其养生效果受到国际医学界高度认可,21世纪更被人们称为“真菌多糖时代”。然而我们平时吃的蘑菇,其真菌多糖等营养成分含量远远达不到真正有效的养生效果,将菌菇所含精华成分进行精炼浓缩后服用,因而成为当下更快、更有效的营养补充方式。
内行都知道,看成分、看含量才是硬道理。就拿春芝堂食用菌产品来说,每片食用菌产品都需按配方定性、定量,必须遵循一套严苛的剂量标准,少一分一毫都不行。
要让用户吃下去的食用菌产品保质保量、可靠有效,绝不能“跟着感觉走”,而必须要靠严谨缜密的科学数据说话。确立食用菌营养成分种类和精确的含量标准,让每一粒食用菌产品都更符合身体健康的需要,这是一个集科研实力、生物技术、设备工艺等多种要素于一体的复杂的系统工程。
为了让食用菌产品的营养成分含量达到更精准、更科学的标准,春芝堂联合国家食用菌工程技术研究中心、上海农科院食用菌研究所,协同由国家食用菌产业技术首席科学家谭琦领衔的专家团队,不断对食用菌产品进行技术研发攻关,甄选出食用菌控制品质关键指标,建立起高标准、规范化的食用菌品质控制生产标准。为了让每一片产品都精确地达到春芝堂的标准,专家团队、先进工艺、一流设备,全都不可或缺,比如用于产品成分检测的“高效液相色谱仪”,就是其中一个重要成员。
食用菌富含多种活性营养成分,必须要搞清楚其中到底含有哪些营养成分、每种成分含量有多少,即专业人士所说的:“定性”和“定量”分析。如何才能捕捉这些微小物质的踪迹,精确地检测出它们的含量?这就要请出春芝堂硬核科技天团的又一员大将:全球先进的研发分析检测设备——日本岛津牌高效液相色谱仪。
它堪称地表最强“鉴定大师”,能将肉眼无法识别的各种物质和元素分门别类,一五一十地整得明明白白。
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