跃莱发《大豆肽与牛磺酸复合粉抗疲劳作用》

　　跃莱公司发表在中文核心期刊《食品与机械》上的研究成果《大豆肽与牛磺酸复合粉的抗疲劳作用》，根据《保健食品检验与评价技术规范》中“缓解体力疲劳功能”试验的结果判定原则，通过小鼠实验研究，表明大豆肽与牛磺酸复合粉（抗衰老2号拜德瑞片）具有缓解体力疲劳的功能。
　　大豆肽具有优良的生物活性，解酒、降血脂、提高免疫力、抗氧化、降低胆固醇、促进脂肪代谢、促进钙和微量元素的吸收以及抗疲劳等，其中大豆肽的抗疲劳作用十分显著。
　　本研究发现，大豆肽和牛磺酸混合之后对小鼠的抗疲劳效果优于大豆肽，因此在大豆肽中加入适量的牛磺酸能提高抗疲劳的能力，两者缓解疲劳的作用为协同作用，同时此研究成果也为跃莱今后开发抗疲劳功能性食品提供了一种新的开发思路。