全国人大代表陈卫：推动食品产业高质量发展

　　一、加快多维协同联动的卓越工程师人才培养模式改革
　　全球科技竞争的加剧促进产业升级，推动全球工程教育向国际化、实践化和交叉学科发展。2022年起，教育部全面铺开工程硕博士培养改革专项试点，并启动了卓越工程师学院建设任务，强调“产教融合”以打破传统高校封闭教育模式。如何依托高校优势学科和地方优势产业，在更大范围内推广和创新多样化的卓越工程师人才培养模式，是摆在工程教育面前的新课题。因此，建议加快多种形式的高校、政府、企业等协同联动培养卓越工程师，支持具有优势学科特色鲜明、地处国家战略性新兴产业集群积聚地缘的“双一流”大学承担卓越工程师人才培养责任，聚焦国家战略急需和服务地方经济高质量发展，推动工程研究生教育、科技、人才的一体化发展，培养高层次创新型卓越工程师，赋能国家新质生产力发展战略。

　　二、推动新质食品资源开发，实现食品产业的多元化与可持续发展
　　食物资源是国家战略安全的重要组成部分，食品产业的可持续发展直接关系到国家经济的长远利益与人民健康福祉。当前我国食品产业亟需转型，探索高效、可持续的生产模式。然而我国食物资源的多样性和功能性在当前阶段还不够充分，特别是来自森林、海洋和微生物等非耕地资源的比例偏少，无法满足现代食品产业对营养和健康的多元化需求。与此同时，新兴技术如基因组学、合成生物学、人工智能等，为食物资源的开发与精准营养的构建提供了新机遇。但在食物资源开发利用进程中，技术应用的深度与广度、跨学科融合的紧密度以及政策体系的完备性，均有待进一步强化与完善。因此，建议拓展食物资源边界，推动全方位资源创新；推动多学科交叉融合，构建食物智能制造体系；加大新质食品资源开发应用政策保障力度，一体推进新质食品资源的开发和人才培养，以此推动我国食品产业的转型升级，从而提高全球竞争力，为实现“健康中国”目标和可持续发展贡献力量。

　　三、加快推动微生物资源开发，促进生态环境和营养健康的可持续发展
　　微生物是地球生命系统的重要组成部分，在联合国提出的17个可持续发展目标（SDGs）中扮演着重要角色，尤其是在修复生态环境、提升食品营养品质、改善人类健康等方面发挥着不可替代的作用。我国拥有丰富的微生物资源，但在资源开发与共享、技术创新、产业化应用等方面仍存在短板，限制了微生物在生态环境和营养健康可持续发展中的潜力。随着人工智能、基因编辑等先进技术的快速发展，微生物研究正迈入一个全新时代，为解决全球可持续发展的挑战注入了新动力。因此，建议构建微生物资源共享机制，推动协同创新体系建设；推动多学科交叉融合，激发微生物技术创新潜力；完善标准法规，规范微生物技术健康发展，以此提升微生物资源的开发与应用水平，为实现国家生态环境和营养健康可持续发展目标提供坚实保障。