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【转载】 向肉食说NO （38）—— 附录：重要的世界性素食节日

健康饮食---生食---素食---早餐

 

附录：

 

 

 

3月20日，世界“无肉日”

 

“无肉日”（meatout day）始于 1985 年，由总部设在华盛顿的公益性组织“农场动物改革运动”（Farm Animal Reform Movement）发起。

 

10月1日，北美“世界素食日”

 

北美素食协会在1977年10月1日推动一项名为“世界素食日(World Vegetarian Day)”的“一日素食”活动，希望在这一天邀请所有的人成为一位素食者。

 

10月2日，“世界农场动物日” 

 

1983年，“农场动物权利运动” （Farm Animal Rights Movement）组织“世界农场动物日”（World Farm Animal Day），以揭示、哀悼、纪念世界560亿只工业化农场和屠宰场中遭受巨大痛苦而死亡的动物。

 

10月4日，“世界动物日”

 

“世界动物日”(World Animal Day) 源自19世纪意大利修道士圣•弗朗西斯的倡议。自20世纪20年代开始把10月4日定为“世界动物日”。每年的这一天，世界各地举办各种形式的纪念活动。

 

11月1日，“世界纯素日”

 

英国纯素食协会于1994年提议设立的，至今已经举办14届，是纯素食者及其朋友庆祝和宣传纯素食的节日。

 

11月25日，印度“世界素食日”

 

1986年，为庆祝一位印度灵修圣者Sadhu Vaswani的生日，11月25日被提议为“世界素食日”。当年，全球就有950万人积极响应。

 

后    记

 

历经近两年的时光，经过十多次的修改，本书即将面世了。我感到非常欣慰的同时，更以一颗感恩的心，感谢那些对本书帮助多多的专家、学者和朋友们。

 

首先，非常感谢国内外的专家学者！我参阅了国内外专家学者大量的研究成果，引用了权威专家的很多观点和结论，使得本书的论点有坚实的理论基础和依据。

 

其次，非常感谢高度敬业的记者朋友们！本书引用了大量的事例和新闻报道。为了公众利益，记者朋友们冒着危险和威胁，深入一些场合去揭露肉食加工过程中的黑幕，让我们知道我们吃的肉食，在养殖、生产、加工过程中，所隐藏的那些危害人体健康的东西。

 

再次，在本书的写作过程中，许许多多的朋友给予我各种各样的帮助，这让我非常感动；我无法把他们的名字一一列出，因为人数实在太多了。让我以感恩的心，铭记在心。不过，我还是要提到一些人：张琳、王立一直关心本书的出版并提供了多种帮助，让我深为感动。冯哲、马锐、刘蔚、张雅娟、洋光、张兵、仇王 君 、苏仲曦都对本书提供了多种帮助。

 

感谢绿色和平组织、善待动物组织、陈怀涛教授慷慨地提供大量的照片，使得本书增色不少。

 

感谢策划编辑陈云梅、责任编辑薛乾、美编王诘茗，他们以高度的责任感，积极为本书的出版出谋划策，使本书尽可能地以最好的面貌呈现给读者。

 

希望本书能够不辜负众多朋友的支持和期待！

 

书中选用的一些照片，一直难以找到作者，就没有能够给作者稿费。希望作者能够与我们联系：xrrsno@gmail.com，我们会支付相应的稿费和样书。          

                                

                                         

                                           作者

                                    2009年10月9日于北京

 

 

 

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