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【原创】 6-9 菊粉与糖尿病的关系 ——《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》（75）

西方营养学：纤维素/益生元

 

6-9 菊粉与糖尿病的关系

据统计现在40岁以上的人，每10人中就有一个患糖尿病。

糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可表现为多尿、多饮、多食、消瘦等临床症状，即“三多一少”，糖尿病（血糖）一旦控制不好会导致感染、心脏病变、脑血管病变、肾病、双目失明、下肢坏疽等并发症。因此在糖尿病控制饮食的同时补充适量的菊粉不但可以降低餐后血糖和血胰岛素升高反应，还防止糖尿病并发症的发生。　　

肠内细菌和糖尿病的发病虽然没有直接关系，但有的肠内细菌专家认为，糖尿病的发病和进展时间间接与肠内菌群有关。有害菌在肠内占据优势时，会产生大量有害物质，为了帮助解毒，肝脏的负荷会大大加重。因为产生胰岛素的胰腺和肝脏有密切的关系，如果肝脏的负荷加大也会影响胰腺的负荷，对胰岛素的分泌发生影响。

另外一种糖尿病——胰岛素依赖型糖尿病，不属于生活习惯病，而是属于“自身免疫性疾患”，是由于免疫亢进，使胰腺中产生胰岛素的细胞受到破坏而引起的。因此，此类患者需要终生注射胰岛素进行治疗。

动物实验证明，利用有益菌的免疫调节作用，可以抑制对产生胰岛素的细胞的破坏。

研究表明，补充菊粉可以有效降低餐后血糖20-50%。

6-9-1 减慢人体对葡萄糖的吸收速度，降低餐后血糖

6-9-1-1 菊粉进入人体后吸水膨胀，体积可以增大10倍，增加饱腹感，延长了胃的排空时间，减慢人体对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖。餐后血糖的降低可以减少人体对胰岛素的需求，从而有利于糖尿病病情的改善。

6-9-1-2 由胃排空到小肠的食糜，被菊粉的网状结构包裹，减少了食物与肠粘膜的接触，因此葡萄糖的吸收也会减少。

6-9-2 直接降低空腹血糖

菊粉中的益生元在消化道内不被消化液消化，但可以被双歧杆菌和乳酸杆菌酵解为短链脂肪酸，其中乙酸盐可以起到降低空腹血糖的作用。

6-9-3 降低人体对胰岛素的需求

菊粉可以使机体对胰岛素的敏感性增强，还可以直接影响胰岛B细胞的功能，改善血液中胰岛素调节作用。

6-9-4 提高机体耐糖程度

菊粉可以提高机体耐糖程度，有利于糖尿病治疗和康复。

因此，补充菊粉，无论是在预防还是在治疗糖尿病方面都有特殊的功效。

 

 

扩展阅读：

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

《万柜联盟》子目录

 

 

 

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