和治友德|立冬：宜食三果三菜 防避三病五寒

　　立冬·食三果
　　梨
　　梨具有滋阴润燥、清肺降火的功效，能有效缓解秋冬季常见的口干咽痛、干咳少痰、大便干结等不适。但需注意，梨属寒性水果，体质虚寒、易腹泻或畏寒怕冷者应控制生梨摄入量。

　　甘蔗
　　甘蔗性寒味甘，是天然的清热良品，具有出色的润燥降火功效。其清甜多汁的果肉富含糖分、水分及多种维生素，不仅能满足冬季人体营养需求，更能有效缓解体内燥热，堪称秋冬时节的天然润燥剂。

　　柚子
　　柚子具有健脾开胃、润肺化痰的双重功效，现代营养学研究证实，其果肉富含维生素C，既能增强机体免疫力，又可促进肠道蠕动改善便秘。但需注意，柚子性属寒凉，脾胃虚寒者及阳虚体质人群应减少食用。

　　立冬·吃三菜
　　莲藕
　　莲藕在中医理论中具有双重药性：生食性寒，可清热润肺、凉血散瘀；熟食性温，能健脾和胃、固精补脑。立冬食用莲藕既能缓解秋燥，又可促进气机通畅，是冬季调理的时令佳品。需特别注意：脾胃虚寒者应避免生食，糖尿病患者需控制摄入量；烹饪时建议选用砂锅，避免使用铁器。

　　山药
　　山药作为药食同源的典范，兼具美味与药用双重价值。现代医学研究证实，其富含的薯蓣皂苷等活性成分具有调节免疫、延缓衰老、辅助降血糖等显著功效。特别适合脾胃虚弱人群食用，既能直接补益脾胃，又能通过黏液蛋白修复胃肠黏膜。需注意山药淀粉含量较高，应适当减少主食摄入量。

　　白萝卜
　　白萝卜作为冬季养生佳品，具有双重保健价值：其富含的维生素C能促进胶原蛋白合成，改善皮肤状态；膳食纤维含量达1.6%，既能增强饱腹感，又是低热量的食材，是控制体重的理想选择。从中医角度看，白萝卜性凉味辛，可理气化痰、润肺止咳，并具有护胃功效。

　　立冬·防三病
　　防流感
　　冬季感冒，说起来不算什么大毛病，但对于体弱的老人若治疗不及时，容易诱发多种危及生命的疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。所以在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，可根据个体情况选用冷水洗脸的锻炼方式，以提高身体适应能力，防止流感发生。

　　防心肌梗塞
　　心肌梗塞也是冬季的高发病。预防心肌梗塞首先要注意保暖，室内温度控制在18℃左右，外出不宜过久，并注意防风保暖。当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗塞甚至死亡。其次，按时服药，平时遵医嘱服用改善心肌供血的药物，以免突发意外。

　　防中风
　　中风是中老年人的冬季常见病、多发病。中医经典《伤寒论》中提到：风邪和寒邪是常见的两种病因和诱因，在寒冷的冬季，风寒夹杂而至，易发生中风。另外，中老年人多有高血压，一遇上寒冷天气，血管收缩，身体适应不了，血压随之波动，易发生中风。
　　预防中风要做好几件事：一要防寒保暖，留意天气的变化，注意添衣保暖勿受凉；二要适当补充营养，增强体质；三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的监控、治疗，保持血压血糖等的稳定，遵医嘱服药，不可擅自停药。

　　立冬·避五寒
　　避免鼻寒
　　立冬之后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。

　　避免颈寒
　　秋冬是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。穿立领装或佩戴围巾不但能挡住寒风，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病等都有一定好处。

　　避免肺寒
　　风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。

　　避免腰寒
　　腰部为“带脉”所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血，也可配合艾灸进行养阳驱寒。

　　避免脚寒
　　可以经常做足浴。足浴要注意3点：一是温度，水温最好40度左右，水淹没踝关节处；二是时间，每次浸泡20-30分钟，不时添加热水保持水温；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2-3分钟。