轻松创新菜 安利朱晓莉平淡中实现理想烹饪

朱晓莉正在用皇后锅具烹饪美味

　　由重庆晨报主办，安利重庆分公司协办的“重庆乐活达人秀”活动，进入决赛的选手朱晓莉，给大家亮了一手用安利皇后锅煮菜不用水的绝活。新鲜猪肉切片丢不锈钢锅里，不用加水就能煮出鲜美的肉汤来。
　　“不用水煮出来的猪肉汁，特别鲜。”身为资深家庭煮妇，朱晓莉说起这道菜来掩饰不住的得意。儿子二岁时，她用免水煮出的肉汁泡饭喂儿子。回忆起当时的情景，朱晓莉不由哈哈大笑着说，闻到那股香味，她忍不住在心里对儿子说：“儿子，给妈留点！”如今，年近40的朱女士，厨房资历已有30多年，8岁就开始成为家庭烹饪的主角。从事安利事业后，她学会使用安利皇后锅制作食物后，更是让老公彻底退居厨房二线。朱晓莉说起她的免水煮肉汤就止不住话匣子了。
　　“不管工作多忙，我一周至少会在家做5次饭。”朱晓莉告诉记者，烹饪已成了她生活中必不可少的一种乐趣，“侄儿侄女周末一有空就要往我这儿跑，他们都晓得这里有好吃的。”
　　说起煮艺朱晓莉那是相当的有底气，上周家里聚会，她煮了份椒麻小土豆，竟然把土豆煮出了烧烤味。“我先把土豆用油汆了遍，然后加孜然，花椒小火煮，煮出来满室飘香，土豆看起来还像生的样，吃起来却是烧烤的味道，还没上桌，就被家里几个馋鬼消灭了三分之一。”这种煮出来的“烧烤”，绝对不上火。朱晓莉乐呵呵地表示。
　　她曾参加过多次厨艺比赛，有次比赛把肉鸡煮得比土鸡汤还鲜，评委们开始还不敢馅心，最后大为赞叹。其实，赢得比赛的秘诀是朱晓莉自带了烹饪工具。“想要达到理想的烹饪效果，工具很重要。我带的安利皇后锅，整整21件套，有的味道只有这个锅才煮得出来。”朱晓莉透露，皇后锅具有受热均匀，免水少有层叠煮食等特点，可以整出不少创新菜。朱晓莉和好几个家庭煮妇以锅结缘，每周都会轮流做庄聚会，交流厨艺心得。她还经常举办家庭美食班，将自己的烹饪技能分享给其他朋友，让煮食变成一种享受。不用水煮出来的肉汁，煮得比烤还香的土豆与蛋糕，朱晓莉的法宝都是安利皇后锅。