隆力奇立足诚信 保健食品业将加强原料监控

质量安全万里行采访团参观企业

　　无规可循 企业自律自治
　　江苏省也是保健食品的强省，生产企业有135家，年产值约40多亿元。在保健食品监管条例和原材料标准尚未出台的空白期，企业如何把好原料关？监管部门如何解决无法可依背景下出现的各种问题？
　　质量万里行江苏站走访了南京中脉科技、南京中生生物科技、南京老山营养保健品、蜂乃宝、南京圣诺生物、南京苏邦生物、南京中科药业等七家企业。南京中脉科技控股有限公司副总裁吕叔南告诉记者，为了确保产品功效及品质，公司从原料采购、原料检验到原料入库管理，从半成品到成品生产全过程控制，从产品的出厂检验检测等都建有严格的质量控制流程以及质量追溯、问责制度。尤其是长期以来坚持的索证索票制度，更是在源头上杜绝了假冒伪劣原料的进厂。
　　另外，早在2003年，中脉就在海拔1000多米的黄山深处建立自己的灵芝养殖基地，在蜂胶收购季节，其技术人员都有一套鉴别真假蜂胶的本领，从原料采购到生产全过程控制，当市场闹假蜂胶风波的时候，中脉蜂灵反而因质量可靠销量大增。
　　南京老山药业股份有限公司营销部经理王亚萍表示，40年来老山一直视质量为生命，且在11年前就建立自有原料基地，现在每年仅检测费用就达到200万元。
　　南京中科药业更是干脆自行建设原料基地。公司董事副总裁冯鹏告诉记者，中科药业在实践中，切实感到在原材料采购中，原料有效成分含量不稳定，直接会影响到成品的质量稳定。因此，中科药业将保健食品的监控向前延伸到原材料环节，自行投资4000多万建设一座面积达5000-6000平方米原料生产基地，预计明年年底或后年年初将正式投产。“没有检验是不行的，但光靠检验是靠不住的”，冯鹏表示，这个原料基地投产后，将从根源断绝影响产品质量的不稳定因素，确保成品的品质和安全。
　　以高科技工艺研发初乳冻干粉胶囊为主的南京苏邦生物也认识到原材料环节的重要性，在走访中，公司董事长蒋伟清坦言，由于公司主要原料是牛初乳，因此已经在国外考察了很多牧场，决定在加拿大投资兴建初乳冻干粉生产基地，将保健食品的监控重点放在源头，以保障成品的质量。

无锡健特药业有限公司总经理张连龙介绍品控经验

　　无锡健特药业有限公司，主导产品“脑白金”、“黄金搭档”、“黄金血康”、“黄金酒”等均为中国地区家喻户晓的著名品牌。在争创百年企业的同时，食品安全和原料控制是企业最为关注的。总经理张连龙介绍，除企业自行制定高于整个行业的质量标准外，在“铬超标胶囊事件”发生后，斥资近百万元购买进口原子吸收石墨炉系统、微波消解罐、气相色谱、顶空进样系统等仪器设备，满足了明胶空心胶囊等原材料全检的要求，有效保证了产品质量。