康宝莱营养咨询委员会主席大卫•赫伯谈肥胖

　　李兆萍博士：
　　要采取运动进行减肥，必须达到一个饮食和运动的平衡。其中一个大的问题就是我们总低估我们吃入的食物，而高估我们运动的量。现在很多科研都表明，单单运动是不能减肥的，为什么呢？这是人类进化的结果，为了保存体力，人在运动的时候都是很节省能量的。跑步机上运动半个小时，大约可消耗120大卡。但如果这半个小时没有用来运动，也可以消耗60大卡左右。
　　在美国，很多女士去健身房首先要带上一个运动饮料，约150大卡，而一般她们去健身房消耗的卡路里还不足150大卡。在中国，有“日行一万步 吃动两平衡 健康一辈子”的健康畅想。这在科学上也是有道理的，用物理模型算，维持人这个机器的正常运转，最起码体力上的要求就是一天一万步左右的运动量。但事实上一般人无法达到这个运动要求，即使在美国，一般老百姓一天也只有3000步到4000步左右。
　　而在中国，更多进行办公室工作的人还远远达不到这个运动量，我更多地建议他们不要忽视一些小的运动，如用走路代替办公室内部的电话。还有一个最简单的方法就是站着办公，站的时候主要的肌肉群，如背部肌肉、腿部肌肉都在工作。每天能够站着办公一段时间，效果远远大于一周去一次健身房。
　　在吃的方面，少吃快餐食品，少吃街上的食品已经是老生常谈。但是有一些大家可能认为是非常健康的食品也需要注意。并不是所有的蔬菜都能随便吃，比如蔬菜里面的土豆、甜玉米现在已经不归蔬菜了，它们跟面包一样含有大量的淀粉和糖分，归类为主食更正确。
　　还有水果，两个东西建议大家不要吃，一个是罐头，另一个就是干的水果，像芒果干、苹果干，它们除了碳水化合物和糖分之外，很少有别的东西。以葡萄干为例，单个葡萄约有10大卡，当你抓起一把葡萄干时，等于你已经白做了一周的运动。

　　营养奶昔，体重控制的良方
　　如果有这样一种食物，含有优质的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物，却基本不含油脂和热量，那它一定将是最为适合的控制体重的食品。但这样的食物真的存在么？赫伯博士的著作《洛杉矶塑形膳食》就推荐了这样一种食品，即营养奶昔。

　　赫伯博士：
　　当前的中国，约有10%的人遭受到二型糖尿病的危害。这个情形在美国更为严重，20年前，在美国只有40岁到60岁的人才会患有糖尿病，但是现在约有20%的儿童，在十几岁时就已经出现了超重以及糖尿病的症状。
　　其实有许多的方法能够来防治糖尿病，但它们不约而同的都有一个统一的思想：减重。美国的疾病防治研究中心研究发现，如果我们能够把体重减轻5%，在5年间我们患上糖尿病的可能性会降低58%。当然在这个期间的话，患者每个星期都要去见膳食专家，调整膳食，并且由专家给他们提供一些建议。
　　但是并非每个消费者都可以每周约见自己的营养医师。这就是我们为什么和康宝莱公司合作的原因。从很多年前起，我和李兆萍博士就致力于研究，如何通过营养奶昔帮助人们更好的防治这些疾病。我们在德国的试验证明，还未得糖尿病却有代谢综合症的患者，在使用营养奶昔一年后，64%的人症状有所减轻，从而降低患上糖尿病的风险。
　　为什么我会推荐营养奶昔作为健康减肥的产品？这是因为其中包含的重要成分：植物蛋白质。营养奶昔中的蛋白质来源自大豆，相比较牛奶，大豆蛋白质拥有相似的蛋白含量，但又拥有远远低于牛奶的热量和脂肪。研究表明，每天吃两顿奶昔的话，腹部的脂肪就会减低，整个身体的新陈代谢状况也将得到改善。
　　之所以会产生这样的积极作用，是因为蛋白质最大的作用就是控制我们的饥饿感，并且为人体制造肌肉，早上的一份调配得宜的奶昔将提供25克的蛋白质，可以很好的保证营养的摄入，同时避免摄入不必要的油脂。
　　可能你会产生疑问，如果仅仅是控制热量的摄入，为何不选择节食？单纯的节食比如说用菜汁替代三餐，直接反应就是蛋白摄入量不够，易导致免疫系统出现问题，容易感冒、发烧。其次就是没有力气，当蛋白质摄入量不够时，我们选择分解用以支援大脑、心脏等重要器官的并非是脂肪，而是肌肉，这就是大多数减肥者们无精打采、有气无力的原因。