白酒泰斗赞道和柔和酱香 茅台新品引领新纪元

　　据了解，此次品鉴会，多位国内白酒行业泰斗级专家到场，包括贵州茅台名誉董事长、国酒大师、 酿酒专家、高级工程师季克良、中国白酒专家组组长/中国白酒界泰斗沈怡方、中国食品工业协会副秘书长/白酒专业委员会常务副会长马勇、中国酿酒工业协会常务理事兼白酒专业委员会副主任/江南大学副校长徐岩、国家著名白酒专家高景炎、江苏省微生物研究所原所长/江苏省食用菌协会二届理事会会长卜华祥、国家级评酒委员、高级工程师陈处达、茅台战略管理部部长、后勤部部长吴德旺以及国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松等。

　　品鉴专家组对“道和·柔和酱香”的工艺特点、技术特点和创新点进行了充分论证，并对产品进行了现场品鉴。中国白酒品鉴泰斗沈怡方表示：“茅台集团技术开发公司根据白酒形势的变化，推出了道和柔和酱香这款中档产品，是完全符合市场需要的，使消费者能进一步了解酱香国酒，对酱香酒的发展有重大举措，对推动酱香酒的发展有重大意义。”沈怡方并现场宣读了专家组对道和柔和酱香的评价：酒体微黄，清亮透明，酱香明显，绵柔醇和，幽雅协调，尾净味长，空杯留香，风格独特。
　　贵州茅台酒厂集团技术开发公司销售副总经理杨盛勇发言表示：“作为国酒的传承者，茅台一直在探寻产品差异化竞争优势，寻找产品新的市场诉求。此次全新推出的创新型酱香白酒——柔和酱香，公司经过了多年的市场调查，结合自身的技术优势及公司科研团队多年的辛苦努力最终研发而成。该酒将以“道和”名称为载体，与广大消费者见面。道和柔和酱香经过两次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、八次取酒等多道复杂工艺，是酱香酒中的上品。它必将会成为茅台加快发展的主要支柱产品。”