坚守中突破创新 李锦记分享百年国际化经验

　　互动问答李锦记怎样在坚守中突破创新？
　　此次食品产业高层论坛还特别增设了龙头企业负责人作为嘉宾现场互动问答的环节，有参会嘉宾向李惠中先生提问道："李锦记传承百年，品牌魅力与日俱增。这份成就、专业度深受企业同行的景仰。请谈谈作为食品企业哪些东西是必须坚持的？在保持传统与品牌创新之间如何找到平衡点？"
　　对此，李惠中先生表示："李锦记始终坚守与传承的企业核心价值理念是'诚信、务实、永远创业精神，思利及人、造福社会、共享成果'。同时，作为一个食品企业，尤其是一家百年的老店，更要以"诚信"为本分。面对广大消费者、合作伙伴、政府机构，我们都是如此。所以我们的公司的核心价值观很重要，不是为了赚钱什么都可以做。"
　　"李锦记坚持'超越标准就是李锦记的标准'，要求企业的食品安全标准必须超越全球各国的标准（比如日本、欧盟、美国等国家十分严苛标准）。虽然这样会让我们每年都投入大量的人力物力财力，但是，我们在全球都用这样统一的高标准，就可以保障李锦记在各地产品的安全性。"李惠中先生进一步阐释说。
　　对于传承与创新，李惠中先生表示："我们坚持对传统文化和传统工艺的传承，但是我们的字典里没有'守业'两个字。李锦记在各个发展阶段都以'永远创业精神'作为发动机，无论是开发新产品、改良现有产品、还是发展产品新用途、推出便捷的新包装、拓展市场新渠道等等，始终围绕市场不断变化的需求，我们快速做出响应。
　　当然，这个过程需要反复地实践、改进，再实践，再改进。最终推向市场的，才是令人满意的最佳产品。所以，传统和创新其实不矛盾，二者间的平衡点，就在不断创新和创业的过程中找到它。"

 

李惠中先生（右）邀请光明（中）和中粮（左）负责人参观李锦记展位

　　国际食品展李锦记精彩亮相
　　11月13日，2015中国·上海国际食品博览会在上海展览中心拉开序幕。李锦记再次以富有中国风特色的展位亮相，同时推出一系列包装简便、主打健康理念的新产品，并以现场烹饪试吃以及与互动活动，吸引了大量消费者以及食品界同行的热情关注。
　　正如李惠中在接受媒体专访中指出：夯实基础、从一点一滴做起，无论在哪个时代，都是食品企业的本分，也是做大做强的根本。秉承这样的信念，李锦记愿与政府部门、行业专家、业内同行一起，为中国食品产业的发展与创新，继续做出不懈的努力。