无限极功能油脂技术荣获国家科学技术进步奖

　　小i科普课堂：
　　功能油脂是对人体有一定保健功能、药用功能以及有益健康的一类油脂（如紫苏子油、火麻仁油、米糠油、山茶油、海豹油等），也是具有功能活性的特异脂肪酸（如EPA、DHA、亚麻酸、亚油酸等）、脂类伴随物（如维生素E、多酚、木脂素、甾醇、谷维素、角鲨烯等）及其衍生物的统称。功能油脂对人体一些相应缺乏症和内源性疾病，特别是现今社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用。
　　然而，传统的功能油脂提取方法难以满足油脂工业对高品质油脂的要求。本次获得国家科技进步奖的无限极功能油脂提取制备技术（包括微波调质技术、功能脂质低温物理除杂技术和功能脂质微囊化物理稳态化技术）是一种行业领先的绿色提取制备技术，极大地解决了功能油脂稳定性差、易氧化损失、溶出率低、难以满足不同人群营养健康的需求等问题，已经在无限极健康产品中获得成功运用：

 

　　无限极怡瑞胶囊
　　怡瑞胶囊中的紫苏子油微囊，正是通过无限极功能油脂绿色提取制备技术中的功能油脂微囊化物理稳态化技术制备的。
　　“紫苏子油”是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成分为α-亚麻酸，具有降血脂、提高记忆力和预防老年痴呆、抗衰老等功效。紫苏子油易挥发、易氧化，通过无限极功能油脂绿色提取制备技术，可以大大提高其稳定性，同时使油脂形态的紫苏子油微囊化，有利于与其他中草药成分均匀混合制剂成型，口服后能更好地溶解吸收，发挥更好的辅助降血脂功效。

 

　　无限极陈皮普洱茶萃（经典型）
　　陈皮普洱茶萃（经典型）中的原料橘皮（陈皮）油粉，也是通过无限极功能油脂绿色提取制备技术中的功能油脂微囊化物理稳态化技术制备的。
　　陈皮普洱茶萃（经典型）选用正宗广陈皮。现代研究证明，广陈皮具有行气、调中、化痰、醒酒之功效。橘皮（陈皮）油易挥发、易氧化，采用无限极功能油脂绿色提取制备技术，能大大提高橘皮（陈皮）油的稳定性，并锁住陈皮特有香气，同时油脂形态的橘皮（陈皮）油微囊化，流动性好，与普洱茶能很好地进行混合填充，使茶萃固体饮料更加容易在冲泡中释放香气，口感更醇厚。