天士力闫希军出席贵州白酒企业发展圆桌会议

　　一瓶好酒的“寻源”和“立本”
　　闫希军主席表示，早在近20年前，天士力投资酒业之时就着眼于白酒的道地性、历史性和人文性，从全国各地的白酒产地和白酒香型中，最终选择了酱香型白酒，落地茅台镇。
　　创建初期，国台酒业就提出了“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”的企业理念，通过“寻源”、“立本”的过程，把这一理念贯彻到产品标准、企业管理、产品文化的各个方面，体现到每一瓶国台美酒的生命历程当中。
　　“寻源”的过程，就是立足于茅台镇独特的地理、气候和人文环境的道地性，追寻历史之源、酱香之源、工艺之源和文化之源，继承和发扬茅台镇酱香美酒的精髓。
　　“立本”的过程，就是探寻现代白酒的物质属性之本。天士力的主业是制药，国台酒业就是按照制药的理念、技术和标准，学习酿制现代白酒，努力把现代白酒的质量做得更稳定、更安全、更健康。

　　以“四好一通”为抓手，打造好一瓶美酒
　　在分析当下白酒行业和贵州白酒企业面临的现状后，闫希军主席重点分享了国台的发展理念，提出要以“四好一通”为抓手来推动白酒产业酿制生产和文化价值的提升。
　　“四好”，就是酿造好一瓶美酒、窖藏好一瓶美酒、勾调好一瓶美酒、品鉴好一瓶美酒。“一通”，就是把“通”作为现代白酒的文化内涵，挖掘现代白酒的文化价值。
　　在酿造好一瓶美酒上，国台按照“继承不泥古，创新不离宗”的原则，将传统酿造工艺与现代科技相结合，实现技术创新和标准创新。从软件管理上，把不统一的经验操作变成科学化、标准化的集成体系。在硬件管理上，真正把人们传统酿酒经验和技艺转化成数字化、智能化的生产流程，将优良的制作工艺实现永久保持。
　　在窖藏好一瓶美酒上，国台通过科学的管理，自主开发了智能数字化储藏中心，创造了窖藏过程中物质转换的良好环境，使酒体实现完美的转化。