金日零添加冻干枸杞新品上市 新型冻干工艺
http://www.dsblog.net 2018-08-15 14:20:26
冻干枸杞是区别于普通晾晒枸杞的新型制作工艺枸杞。
冻干枸杞是将鲜枸杞洗净后直接低温冷冻加工制成,由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质,冻干枸杞不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分,还解决了晾晒工艺存在的混入泥沙、虫卵等杂质的问题,最重要的是避免了晾晒枸杞添加碱水、亚硫酸钠和硫磺等过量化学物质而导致的食物中毒问题,是一款安全、无添加的绿色食品。
冻干枸杞PK传统枸杞
原材料甄选及耗损方面:冻干枸杞选材严苛,不采用有黑点、爆裂、霉变及熟透的果实,10斤鲜枸杞只能制成1斤冻干枸杞;
原料清洗消毒:传统工艺枸杞需脱蜡,冻干枸杞“零农残”更天然;
加工安全:传统工艺存隐患,冻干枸杞全程零添加更安全;
制作工艺:传统工艺营养价值有损失,冻干工艺真空、冷冻、干燥,营养全;
外形口感:冻干枸杞口感酥脆又甘甜;
来源:金日
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