食药用菌行业专家安惠 研讨药用菌应用与发展

　　2019年9月24日，一场聚集了亚洲、非洲、大洋洲、美洲四大洲食药用菌行业专家的研讨会在安惠国际会议中心举行。
　　香港中文大学生物系荣休讲座教授张树庭回忆了在南美洲和非洲的研学经历。他说，自己将药用菌研究的种子留在了那里，有的已经茁壮成长起来，希望可以给那里的人带去健康。
　　来自巴西的Angela博士讲述了张树庭与巴西的不解之缘，对张教授表达了敬佩之情。她说，1997年，有幸跟张教授在巴西参加了一场培训，本以为教授只是参与部分讨论，但没想到他每一节课都很认真地聆听，他对食药用菌行业的热爱和执着令人敬佩。
　　坦桑尼亚休伯特开鲁克纪念大学教授Mshigeni与张树庭教授的友谊源自于药用菌的研究。Mashigeni教授表示，与张教授相识是一件非常幸运的事，教授帮助自己开阔了视野，拓宽了思维，提升了能力。
　　专家们共同讨论了药用菌研究在南美、非洲的临床应用问题，重点讨论了药用菌在非洲如何缓解艾滋病患者的病症，减轻痛苦，提高患者生存质量的问题。
　　安惠公司董事长陈惠说，张树庭教授在中国播下了食药用菌研究的种子，经过30多年的发展，中国的食药用菌产业发展迅速，成绩瞩目，大家对食药用菌的认知也得到提升，越来越多的人选择食药用菌产品来改善健康状况。张教授带来种子，能否生根发芽，还要靠我们自己去努力，我们会尽全力帮助非洲、南美洲的朋友们做好药用菌的研究、推广工作，为那里的人民带去健康。
　　会前，陈惠董事长和专家们一起参观了安惠园区，实地观察了灵芝的生长环境。陈惠董事长、张树庭教授与大家一起种下了象征友谊长青的香樟树。