理想:中国工程院党组书记、院长调研云辉酒业

李晓红院长一行近距离参观了三七花酒酿酒过程

　　倚澜沧，毗拉祜，驻“东南亚第一长河”的澜沧云辉酒业有限公司，成立于2020年1月2日，占地面积10亩，建筑面积2200平方米，酒厂采用青瓦白墙红漆柱，糅合了当地特色拉祜族风格。云辉酒业响应“健康中国”战略，依托澜沧得天独厚的生物资源，聚焦林下有机三七种植、科研、深加工技术优势，研发出了三七花酒健康产品，此外，还将就地取材，标准化、现代化生产高粱、苞谷、荞麦等多种健康优质白酒。未来年产量可达800-1000吨，年产值超过2000万元。

李晓红院长一行品鉴三七花酒

　　在朱有勇院士的陪同下，李晓红院长一行近距离参观了三七花酒的酿酒过程，云山村党总支第一书记何朝辉对酒厂建设布局进行了详细汇报。领导一行分别参观了酿酒车间，配制车间，灌装分区，包装车间、仓库等，对三七花酒制作的工序有了直观了解。
　　参观中，邵正总经理向领导一行汇报了三七花酒的制作工序：“三七花基酒历经二十多道工序，制酒师再经过三个月的精心泡制，让三七花和酒体共存、共融，进而生香、出色，最终呈现‘金黄剔透，酒香醇厚，入口绵甜，生津隽永’的特有风味。”现场品鉴环节，大家盛赞独特醇厚的酒质与健康养生的功效相辅相成，给每个人都留下了深刻的印象。