圃美多Pulmuone研究院-乐活革新核心原动力

　　圃美多技术院的4~6层是实验室。为进行理化分析、微生物分析、烹饪研究、工程研究等，按功能配置了空间。4层作为进行普通食品实验的空间，为了能够通过研究员之间活跃的交流，产生迭加效果，正在拆除实验台之间的墙壁，提高研究效率。此外，为了食品开发的调理室、研究适合食品包装的包装研究室也位于4层。

 

　　5楼设有具有健康功能的食品实验室、微生物发酵实验室、遗传因子分析室。健康功能食品实验室具备了开发健康功能食品和健康指向产品的空间，还有确定配合比率的空间和产品的功能性及品质的细胞培养室。细胞培养室的clean room是10000级的，为了防止外部污染因素，必须使用空气淋浴才能进出。
　　此外，在5层微生物发酵实验室中，利用开发菌种、发酵工程、开发发酵材料等生物技术，有将圃美多绿汁植物性乳酸菌饮料或圃美多健康生活中的“probiotics健康功能食品”等植物发酵饮料发酵的空间。基因分析室负责转基因、病毒、物种识别、食物中毒菌迅速检测等验证工作。
　　六楼设有各种仪器、理化和微生物分析室。圃美多的产品保质期的设定和对成品的微生物安全性进行检查的空间就是微生物分析室。梨花实验室是指，对原料和产品的残留农药、重金属、保存材料、焦油色素等工程中可能发生的有害物质的安全性进行实验的空间。另外，圃美多产品的营养成分成分表和维生素、氨基酸等成分的验证也在6层梨花实验室进行。

 

　　圃美多技术院在过去的32年里，从豆腐、蔬菜、饺子、桃、面、健康绿汁、鸡蛋等数不清的圃美多lohas产品开发上走在了前列。作为家庭偏食，开发出了薄薄的、满满当当的饺子，以及用风方法制作的生面食。在natoo和泡菜的发酵上，还应用了气流模拟技术，革新性地改善了发酵条件。引导动物福利、开发环保包装、开发和扩大植物性蛋白质和软肉蛋白质产品的开发、开发针对儿童和高龄者食品摄取脆弱群体的专用产品也是圃美多技术院实现的革新技术。