完美新倡议 | 给浪费做减法 我们是认真的
http://www.dsblog.net 2020-08-31 09:44:16
最近“节约粮食”一跃成了热门话题。
在吃播届里,常见到什么“10分钟吞下36个粽子、半小时吃完100斤龙虾、一小时吃完20份兰州拉面”等等等,如此恰饭,难道不担心肠胃失调、肝功损害、胆囊发炎、心脏不适、脑部梗阻……么?
而在我们现实生活中,也不乏请客充面子的“壕式点餐”浪费现象——在聚会的酒桌上,酒喝完了,一桌丰盛的菜肴却剩下了;
在婚宴上,客人随意挑几筷就走了;
在自助餐厅里,有的人不按需取物,吃不完的就扔掉了;
在家里,来了客人生怕招呼不周,准备了超出食量的菜肴……这样大大小小的例子不胜枚举。
古人曰:“家有万担,不脱补衣,不丢剩饭”
作为世界上最大、人口最多的发展中国家,中国用仅占世界7%的耕地,养活了全球20%的人口,所以粮食对于中国人民的意义而言,那是不言而喻的。
但是据有关数据显示,从田间到餐桌,中国每年的粮食损失和浪费总计达3500万吨,占全国产量的6%。
在餐饮业的消费端,浪费现象则更为严重:每顿饭就有约12%的食物最终要被倒入垃圾桶,宴会上的粮食浪费率更是高达38%。
来源:完美
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