安利参与新版中国膳食营养素参考摄入量修订

　　高盐高油，无辣不欢，烤串炸鸡当夜宵，奶茶饮料快乐水……色香味俱全的美味佳肴不一定健康。中国营养学会理事长杨月欣说，我国居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准，杂粮、水果、坚果等摄入不足。民以食为天，合理膳食，营养均衡，在国民日常生活中尤为重要。
　　12月22日，由中国营养学会主办的“膳食与健康科学证据专家研讨会”在武汉召开，来自全国的营养学专家针对膳食以及营养素对健康作用的最新研究进展行了深入研讨。会上，中国营养学会宣布启动《中国居民膳食营养素参考摄入量》（Dietary Reference Intakes,以下简称DRIs）新一轮修订，并与纽崔莱营养与健康研究中心签订合作备忘录，共同推动营养素在生理功能、营养状况评价等方面的研究，预计在2022年完成制定更适合我国居民的营养素摄入量，推进健康中国建设。这是纽崔莱营养与健康研究中心继支持2013版DRIs修订后，再次为新版DRIs修订提供科学支持。
　　安利亚洲科技创新中心副总裁、纽崔莱营养与健康研究中心亚洲区负责人陈佳女士表示，连续两次参与DRIs修订，纽崔莱营养与健康研究中心将与中国营养学会紧密合作，推动定制营养、精准营养等细分领域的营养素基础性研究，提升国民营养健康水平。

“中国营养学会”与“纽崔莱营养与健康中心”签订合作备忘录 安利供图

　　修订居民膳食营养素摄入量标准 指导居民合理膳食
　　人类对营养素的认识始于 3000 多年前，当时古埃及人发现夜盲症可被一些食物治愈，虽然他们并不清楚食物中什么物质起了医疗作用。在那之后的几千年中，人们仍然把疾病归罪于鬼神，巫术，空气，体液以及命运，直到现代分子生物学逐渐揭开了维生素、矿物质、氨基酸的秘密，从科学角度让人类认识到，在某些程度上吃些什么决定了人的身体状况。
　　2013版DRIs发布至今已有7年，随着营养素基础科学研究的发展、国民生活方式和饮食习惯的变化，中国营养学会计划在未来3年内，对我国居民营养素推荐摄入标准进行全面梳理，2022年推出更适合我国居民的新版膳食营养素参考摄入量。同时，DRIs的修订工作已被列入国务院《国民营养计划（2017—2030年）》文件，凸显国家对国民健康的高度重视。
　　杨月欣介绍，DRIs主要是为了满足不同年龄，不同性别，不同身体状况的中国居民营养需求而制定的专著，包括了各种营养素的平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。全球疾病负担研究表明，饮食因素导致的疾病负担占到15.9%，已成为影响健康的重要危险因素，启动新版DRIs的修订，标志着我国营养科学和应用的又一次重大进步，对于合理膳食、营养保健、食品生产、改善中国居民的营养健康状况具有重要意义。