粉剂、凝胶糖果正式纳入保健食品备案剂型

　　附件2-1

　　保健食品备案剂型凝胶糖果的技术要求

　　（2021年版）

　　1. 凝胶糖果概述

　　用于保健食品备案的凝胶糖果是以纳入保健食品原料目录的原料，与食糖或糖浆或甜味剂、食用胶（或淀粉）等辅料，经相关工艺制成具有弹性和咀嚼性的糖果。

　　2. 凝胶糖果产品说明书有关内容

　　以下内容仅针对凝胶糖果食品形态规定了需要满足的有关要求，不涉及使用的原料辅料在制成产品时还需要符合的其他规定。

　　产品说明书中有关内容要求如下：

　　【适宜人群】4岁以上人群

　　【不适宜人群】3岁以下人群

　　【食用量及食用方法】每日最大食用量为20g；食用方法为“应充分咀嚼后服用”。

　　【规格】每粒不超过6g

　　【保质期】不超过24个月

　　【注意事项】请勿吞服。食用本产品的人群应当具备有咀嚼固体食物的能力。同时对于适宜人群含有“13岁以下”的，建议增加“应在成人监督下充分咀嚼食用”的提示。

　　3. 凝胶糖果产品技术要求的指标设定

　　以下内容仅针对凝胶糖果食品形态规定了需要满足的有关要求，不涉及使用的原料辅料在制成产品时还需要符合的其他规定。

　　产品技术要求有关内容要求如下：

　　【感官要求】

　　【理化指标】