《知食中国》节目走进无限极新会生产基地

　　晚餐必须要品尝台山黄鳝饭。台山黄鳝饭是广东江门台山的一道名菜，属于粤菜系，台山地临海滨，盛产黄鳝，再加上20世纪80年代本地物质条件还比较贫乏，喜欢研究美食的黄启能伯父，就开始对黄鳝动起了脑筋，经过不断探索研究，他发现将黄鳝和米同煲煮熟后饭更甜，黄鳝更香，于是渐渐形成台山黄鳝饭的独特制法，深受食客好评，一直流传。

　　下川岛，隶属于广东省江门市台山市川岛镇，位于台山市西南部。这里气候宜人，资源丰富，风景迷人，被誉为“南海明珠”。下川岛被称为“广东度假海岛四大诱惑”之”美食诱惑”，到这里，你可以安坐海边吃到新鲜美味的鱼、虾、蟹、贝，正所谓是“玩海面、食海鲜”。
　　每个人的味蕾中都有一个基因密码，镌刻着童年与故乡的食物记忆。江门，一个西方文化与中国文化强烈冲撞、融合的城市。这里的一日三餐，或延续传统，或开拓创新，或源自本地，成就了江门人舌尖上的无限情怀。