《食品生产经营监督检查管理办法》正式实施

　　新增飞行检查和体系检查
　　两种监督检查方式
　　《办法》新纳入了飞行检查和体系检查两种监督检查方式。市场监督管理部门可以根据工作需要，对通过食品安全抽样检验等发现问题线索的食品生产经营者实施飞行检查，对特殊食品、高风险大宗消费食品生产企业和大型食品经营企业等的质量管理体系运行情况实施体系检查。

　　细化和加严各环节检查内容
　　《办法》对生产、销售、餐饮等环节检查内容进行补充、细化，要求更严格：

　　1.食品生产环节：增加对特殊食品的监督检查要点。特殊食品生产环节的监督检查内容还应包括注册备案要求执行、生产质量管理体系运行、原辅料管理等情况；保健食品生产环节监督检查要点还应当包括原料前处理等情况。

　　2.食品销售环节：增加对食品安全自查、经营场所环境卫生情况检查，增加对特殊食品销售环节的监督检查要点，包括禁止混放要求落实、标签和说明书核对等情况。

　　3.增加对温度、湿度有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者的监督检查要点等要求。