御坊堂与高校联合培养博士后开题审查会举行

　　张旻博士，毕业于合肥工业大学食品科学专业，现任合肥工业大学食品与生物工程学院讲师，主要从事食品微生物发酵及农产品精深加工工程方面的研究工作，于2021年被南开大学和宁波御坊堂录用为生物学学科联合培养博士后研究人员。

张旻博士与评审专家合影留念

　　钟浩博士，毕业于浙江大学食品科学专业，现就职于浙江工业大学食品科学与工程学院，主要从事益生菌和生物活性肽等功能食品的研究与开发，于2021年被南开大学和宁波御坊堂录用为生物学学科联合培养博士后研究人员。

钟浩博士与评审专家合影留念

　　四位博士都曾先后作为主要技术骨干参与多项国家级、省级重大科技专项的研究。此次的研究课题聚焦健康生活领域，结合企业实际应用，在为企业产品开发提供研发蓝本的同时，也将在相关行业发挥重要作用。
　　本次审查会上，王晶博士就“桑葚提取物降尿酸机制分析及活性物质筛选”研究课题进行了开题答辩阐述，任艺、张旻和钟浩博士分别就“多相胶体体系的建立与特性研究以及其在复杂食品体系中的应用”、“灵芝、石斛植物酵素营养保健功能研究及其功能营养食品开发”、“植物乳杆菌降血糖功能评价及其产品开发”研究课题进行中期考核答辩阐述。
　　随后，各位专家导师对四位博士的开题报告做出了深度专业的点评，与四位博士进行了深入的探讨与交流，就课题的研究方向、实验模式、技术路径、进度安排等具体问题提出建设性的建议，并从学术性与实用性等各方面作出指导，对四位博士的课题研究具有重要指导意义。

博士后流动站导师教授听取报告并指导建议

　　经各位专家的交流讨论，最终一致认为王晶博士的研究课题与方案设计可行，同意开题，并一致通过了任艺、张旻和钟浩博士的博士后中期考核。