完美|“养肝有妙招 营养很重要”健康讲座召开

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会党委书记、中国食品科技学会副理事长丁钢强就“膳食营养与健康”为主题进行科普。他建议，老百姓在日常饮食中要秉持三大原则。首先，各类食物都要吃，种属远一点。其次，颜色多一些，色差大一些。最后，同类食物选新鲜天然，加工程度低一些。对高血压患者来说，日常食养则要遵循“减钠增钾，饮食清单；合理膳食，科学食养；吃动平衡，健康体重；戒烟限酒，心理平衡；监测血压，自我管理”五大原则。

　　复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授、博士生导师厉曙光就“肝脏对人体健康的重要性”为主题进行科普。他介绍，2022年，乙型肝炎感染者约8600万人，乙型肝炎患者约2289万人，酒精性脂肪性肝病患者约25869万人，非酒精性脂肪性肝病患者约7706万人。根据世界卫生组织发布的《2024年全球肝炎报告》，2022年约130万人死于病毒型肝炎，其中83%的死亡病例为乙型肝炎。
　　厉曙光指出，保护肝脏对人体的健康非常重要，了解和掌握营养与健康关系的科普知识是打开健康知识的一把钥匙。因此，大家要高度重视肝脏，只有拥有一个健康的、良好的肝，才能为我们的健康保驾护航。