与山河对话 寻找养固健道地原材料高品质密码

　　寻 · 800年香菇文化

　　养固健致敬传承

　　“天下香菇源，开史在庆元。”庆元县拥有长达800多年的香菇种植历史，这里不仅是远近闻名的香菇道地产区之一，还是世界人工栽培香菇的发源地。

　　庆元县文化馆馆长杨洪峰先生介绍道，庆元的香菇人工栽培技术已有八百多年的历史，是世界人工栽培香菇的发源地。在八百年的传承中，庆元菇民不仅创造了独特的种植技术，更孕育了璀璨的香菇文化。其中，作为庆元独有的地方剧种——菇民戏，更是于2007年被列入第二批省级非物质文化遗产名录。

菇民戏表演

　　此次溯源之旅，养固健特邀了行业专家、非遗传承人等嘉宾共同探讨中华优秀文化的传承与创新。

　　菇民戏非遗市级传承人杨香珍女士表示，菇民戏是庆元香菇文化的重要一环，自己是发自内心的热爱，虽然目前菇民戏正面临着传承断层的危机，但她将依然会坚守这份责任，让更多人看到菇民戏，通过菇民戏展现庆元丰富的香菇历史文化。
　　2022年，“浙江庆元林-菇共育系统”被联合国粮食及农业组织认定为“全球重要农业文化遗产”。
　　中国科学院地理科学与资源研究所研究员、农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员闵庆文先生分享道，庆元不仅是香菇发源地和技术起源地，还实现了森林保护与香菇产业发展的协同，具有生态文化价值。这里是巨大的资源宝库，能找到香菇栽培从“剁花法”到“段木法”再到“代料法”的完整技术演化链，是香菇文化的天然博物馆。