春芝堂：以科技之笔绘就食用菌产业新蓝图

　　上海春芝堂自创立以来，积极搭建产学研合作桥梁。早在二十多年前，企业就成立了科技专家委员会。2002年起，春芝堂先后与上海中医药大学、国家食用菌工程技术研究中心、国家中药制药工程技术研究中心等科研院所进行了深入持久的产学研合作。作为上海市食用菌产业技术体系健康产品加工技术示范基地，春芝堂与国家食用菌工程技术研究中心联合成立“联合科技创新中心”。双方围绕食用菌产品的配方优化、工艺改进和功效提升等关键环节，开展协同攻关。其中，《天然活性多糖质效控制关键技术与产业化应用》项目荣获上海市科技进步一等奖。
　　院士（专家）工作站的落户，为春芝堂的创新发展提供了更为强大的智力支持。国家食用菌工程技术研究中心主任张劲松带领专家团队，聚焦食用菌全营养高效利用、功能性食品配方升级等前沿领域，开展技术创新，取得了一系列突破性成果，加速了科研成果的产业化应用，为大健康产业提供了更多优质产品。