春芝堂：以科技之笔绘就食用菌产业新蓝图

　　“我们深知产品质量是企业立足的根本，在春芝堂，从原料到成品的全生命周期质量品控体系至关重要。”企业生产负责人介绍道。食用菌对温度敏感，超温就失活，所以生产全程控温是关键，这才能保住活性成分。像松茸、灵芝这些原料，低温破壁后营养成分释放得更充分。为最大限度保留营养和活性，团队钻研5年，创新应用了新一代干法制粒技术，相比湿法制粒，它避免了活性成分因湿热受损。“我们将中医养生智慧和现代生物科技融合，选用药食同源的本草原料。在食用菌产品研发上，创造性地采用高压差、低温连续式提取技术，提升产品生物活性。靠着一线长期积累的数据和研究，我们积淀了一系列业内领先的独家工艺和技术，就是想为消费者打造高品质产品。”

 

　　为推动食用菌产业提质增效，春芝堂持续加大对产线自动化、智能化的投入。除了新一代干法制粒工艺技术，企业积极引入全自动高速压片、AI视觉检查系统等先进技术和设备，构建新型全生产流程及智能智造体系，实现了生产过程的智能化、精细化管理，推动生产效率和产品质量的双提升，为产业发展注入新质生产力。
　　春芝堂的发展实践，是我国食用菌产业在政策引导下创新发展的生动缩影。通过产学研深度融合和生产环节的持续创新，食用菌产业正逐步拓展发展空间，在保障大众健康、促进乡村振兴等方面发挥着日益重要的作用。未来，随着科技创新的不断深入，食用菌产业有望在大健康产业和农业现代化建设中展现更大作为，为实现人民美好生活和国家可持续发展贡献更多力量。