chengyan - 压力大怎么吃?
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現代人壓力指數愈來愈高，在台灣，每四個人就有一個人被壓力壓得喘不過氣，身體出現警訊而就醫。
壓力會促使體內多種荷爾蒙分泌，造成心跳加速，血壓上升，也使得新陳代謝加快，且影響正常的進食，傷害消化機能，影響營養的吸收及免疫機能。人體細胞每三個月替換一次，如果體內的營養充足，人人都有可能藉助飲食改善精神狀況，增加壓力的耐受度，適時的修補傷害[@more@]壓力大，怎麼吃？
現代人壓力指數愈來愈高，在台灣，每四個人就有一個人被壓力壓得喘不過氣，身體出現警訊而就醫。
壓力會促使體內多種荷爾蒙分泌，造成心跳加速，血壓上升，也使得新陳代謝加快，且影響正常的進食，傷害消化機能，影響營養的吸收及免疫機能。人體細胞每三個月替換一次，如果體內的營養充足，人人都有可能藉助飲食改善精神狀況，增加壓力的耐受度，適時的修補傷害。
與升壓食物保持距離
過油、過甜、過鹹、過飽都會增加消化系統及新陳代謝的負擔，對既存的壓力雪上加霜，進一步傷害健康。1.高鹽分食物： 如洋芋片、滷味、罐頭食品、速食麵、醃製品、醬油……等高鹽分食物吃多了，血壓上揚，情緒更為緊繃。 2.高糖分食物： 糖果、加糖果汁、精緻蛋糕……等，雖然可以在數分鐘內發揮鎮靜作用，但因為加糖食物易被腸胃吸收，造成血糖急遽上升又下降，使精神更為不濟，影響情緒的平穩。 3.油膩食物： 這類食物脂肪比例高，容易阻塞血管，使血液混濁、換氧能力下降，膽固醇指數升高，壓力當然無法下降，日積月累，更種下血管硬化、高血壓的病兆。 4.咖啡因飲料： 每個人對咖啡因的耐受度不同，一旦過量，腎上腺素的分泌就會增加，而破壞心情、使人焦慮、干擾睡眠，使身體處於壓力之下，最好不要飲用。 5.酒精與香煙： 酒精與香煙會耗損維生素B，對神經系統與睡眠品質造成不良的影響。 壓力下的飲食智慧
明智地選擇食物，有助於情緒的紓解，面對壓力也比較有能力去調適，提升身體抗壓指數。1.維生素B群： 維生素B群包含B1（硫胺素）、B2（核糖黃素）、B3（菸鹼酸）、B6、葉酸，是能量產生與營養代謝的過程中極重要的輔助，可以調整內分泌系統、平靜情緒，是克服壓力的重量級營養素，在食物當中，攝取全穀類食品，適量的攝取瘦肉、肝臟及蛋類、深綠色蔬菜，都是攝取充足的維生素B群的好方法。 2.維生素C： 壓力產生時，體內一些荷爾蒙的分泌量會大幅增加，維生素C是這些荷爾蒙合成的重要因子，而且它與保護細胞，維持疾病扺抗力及鞏固組織息息相關。玫瑰、菠菜、花椰菜、柑橘、檸檬、草莓、奇異果等都是高含量的維生素Ｃ食物。 3.礦物質： 鈣是天然的神經穩定劑，能撫慰情緒、鬆弛神經；鎂可以讓肌肉放鬆、心跳規律；鋅能夠平衡血糖、使荷爾蒙運作正常。大豆、菠菜、堅果類、全穀類、海產等，都是攝取礦物質的有效來源。 4.纖維： 在承受壓力期間，消化系統很容易受到壓力的影響而感到不適，且長期生活在壓力下，容易發生便秘，這時可多多仰賴攝取富含纖維質的食物，如水果、蔬菜、豆類和穀類，以幫助您面對壓力。 5.多喝水，增加體內的新陳代謝，也可使腦細胞活絡起來。
綜合以上各點，建議您可以：1.飲食宜選擇清淡，避免太油膩，且選擇易消化吸收的食物。 2.在早餐喝杯果汁、蔬菜汁，補充維生素C，同時多喝一些白開水，避免體內缺水，增加身體的負擔，建議您可以喝沛能或滋養包。 3.早餐可以多攝取一些含有高纖維的食物，建議您可以喝杯長新健康飲料。 4.要抗拒想吃甜食的口腹之慾，可以全麥麵包或通心麵代替，因為全麥的碳水化合物會促進大腦製造血清素，鎮靜壓力。 5.多攝取深綠色及深黃色蔬果，含鈣、磷、鐵，如櫻桃、葡萄、香蕉，以增加維生素及礦物質，保持體力及腦力。 6. 工作後散散步或運動，比喝酒、咖啡更能化解壓力，讓身體感到輕鬆，精神飽滿、精力旺盛，更能清醒的去思考事情，來杯巧智菁華露也是個不錯的選擇。
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