抗氧化新知
　您無法隱藏身體內部的感覺，因為皮膚是身體內部活動的自然反映器，例如，有斑點的皮膚說明身體內部由於壓力或不良的飲食而發生紊亂，潮紅的膚色是身體對溫度變化或感情沮喪的反應；皮膚產生皺紋則說明身體內部在衰老。透過不同的方式，皮膚洩露體內最深的秘密。
　護膚技術領域的最新研究證明某些植物，如人參果實、仙人掌果實和葡萄籽萃取物等，含有豐富的抗氧化劑，能有效改善皮膚狀況。塗抹於皮膚時，這些植物萃取物可以提升皮膚的保濕能力，促進細胞分裂，減輕皮膚老化的顯現，並能增加皮膚的柔韌性和柔軟度。正確的護膚方法是有益處的，然而，即使最有效的護膚品也不可能掩蓋身體內部的變化。只有身體內部系統的功能正常，才會擁有健康美麗的肌膚。

　除了抗氧化劑的護膚作用外，目前的研究還強調其對身體整體健康的有益作用，這並不令人驚奇。根據實驗報告，存在於各種植物中的抗氧化劑可以幫助身體預防DNA受損，加速傷口癒合，促進吞噬細胞的活動。本質上，抗氧化劑就是身體內部和外部的營養物質、防護者和修復器。

抗氧化劑如何工作
　人體不斷受到因吸煙、有毒化學物質、過度光照以及人體對空氣和食物的正常代謝而產生的自由基的攻擊。這種高活躍的分子帶有未配對電子，因此非常危險而不穩定。為了平衡未配對電子，自由基貪婪地從其他分子上吸取電子，而失去電子的分子轉而變得不穩定，極容易與其他分子競爭結合。這種分子間的連鎖反應會導致蛋白質、細胞膜以及DNA的變異。

　細胞有一個強大的防禦保護系統，組成這一系統的蛋白質被稱為抗氧化劑。抗氧化劑能分辨出不穩定的自由基，並中和或阻止其氧化。目前被科學家認定的抗氧化劑有：維他命C、維他命E、BETA胡蘿蔔素和一種自然生成的酉每(super dismutase)等。這些物質可以防止多數自由基的損害，但並不是所有的。隨著這些損害的累積，組織和器官也在不斷退化，而這正是提前衰老的象徵。

植物食品中的抗氧化劑
　1987年，NEBRASKA大學的生物學家Denham Harman首次提出，自由基會損害人體的細胞。這一理論提出後，人們開始尋求一種神奇的藥丸或一種簡易的方法，來保證人體日常所需的抗氧化劑。這一想法雖然很有感染力，但科學家們指出，抗氧化補充劑弊大於利。補充抗氧化劑的最佳途徑是食用富含營養物質的植物食品。研究顯示，許多植物食品都含有豐富的抗氧化劑，能幫助抵消自由基的傷害，自然補充人體所需的抗氧化劑。

　例如OPC，這種能抵抗自由基損傷的強抗氧化劑幾乎存在於每種植物中，但主要存在於植物的表皮或果實種子中。Creighton大學的研究人員將葡萄籽萃取物稱為「超級抗氧化劑」，因其含有大量且極易吸收的OPC。研究顯示，葡萄籽萃取物的抗氧化性比維他命C高出20到50倍；人參果實和仙人掌果實同樣含有豐富的天然抗氧化劑。最近的研究報告指出，人參果實比維他命C所含的抗氧化劑高出1.4倍，仙人掌果實中的抗氧化劑則是維他命C的7倍。此外科學家們認為，這些植物中的抗氧化劑不僅可以有效地補充人體防禦系統的抗氧化劑，甚至能增強維他命C、E及BETA胡蘿蔔素的保護作用。

　基於這些研究，科學家們正在探索其他植物中的抗氧化劑和功效，包括最被推崇的護膚成分──玫瑰和珍珠。玫瑰含有高濃度的抗氧化劑，如維他命C、鞣酸、類黃酮和維他命A、B1、B2、B3、E和K等；珍珠雖然不是植物，但由於其特性與植物極其相似，所以通常被看作是一種本草植物。珍珠含有大量的營養物質，包括維他命B混合物、多醣類、促進細胞更新的蛋白質、豐富的鈣質和二十多種氨基酸。玫瑰、珍珠與人參果實、仙人掌果實、葡萄籽萃取物相結合，它們的滋養特性互利互惠，對人體有獨特的滋補效果，可以同時為您提供健康與美麗。

自由基和DNA損害
　雖然許多植物中的抗氧化劑很有益，但自由基極具侵略性且殘忍無情，對人體的威脅是持久不斷的。自由基會造成嚴重的損害，最嚴重的是DNA的突變，DNA是控制體內每個細胞的發展、增長和活動的分子。DNA的受損過程被稱為DNA氧化損害，最常見的是DNA完整性受損。

　在不斷攻擊健康DNA的同時，自由基還會侵襲衰老退化的DNA，所以非常危險。儘管我們在努力抵抗時間的作用，但衰老的細胞仍在逐漸喪失其分化能力。同樣，它們製造抗氧化劑的蛋白質和修復基因破損的能力也在減退。60歲時，細胞DNA修復率會比30歲時降低30%，這大大地增加了人體對疾病和自由基侵害的敏感性。當DNA失去再生和修復能力時，DNA氧化損害會加劇，從而加速衰老的過程。科學家們聲稱，氧化DNA還會導致細胞的癌變，並且可能是某些慢性和退化性疾病的一個病因，包括白內障和心臟病。

　目前的研究顯示，抗氧化劑能修復和防止氧化DNA損害，進而減輕其負面作用。如果使用正確，可以增強免疫系統功能並延緩衰老。最近，一項實驗對維他命C與葡萄籽萃取物進行比較，測試它們降低氧化DNA損害的能力。彗星分析法（一種測定DNA修復的方法）揭示了葡萄籽萃取物的保護作用。實驗顯示，當細胞被培養於葡萄籽萃取物中，其氧化DNA損害可以降低62%以上。

　 相較之下，維他命C並沒有明顯的此類功效。雖然需要有進一步的驗證，但這最初的實驗結果說明植物性食品中的抗氧化劑對於防止氧化DNA損害有重要作用。

傷口癒合
　有時，諸如病原體、自由基此類外界物質的破壞作用會嚴重地危害身體健康。複雜的免疫系統透過吞噬細胞的作用來修復這些損傷，這一癒合過程需要各種殺手細胞共同合作來清除外界細胞和微生物。其中，最先出擊的是大量的嗜中性白血球，它們最初黏附在內皮膚細胞上，然後轉移至周圍組織和傷口處。被稱為「大食者（big eaters)」的巨吞噬細胞吞食並摧毀細菌及組織殘骸。此外，巨吞噬細胞還能吞食死亡和受損細胞來清理傷口邊緣，而且它們還可以釋放增長素來修復損傷，傷口邊緣的細胞分裂為轉移的內皮細胞提供替代物質，血管也進行特殊的再生過程。

　研究者認為抗氧化劑可以提高疾病治癒率，在有些病例中，還可以加速傷口癒合。透過胸腺嘧啶脫氧甘整合實驗法（一種分析化學物質對細胞增殖影響的分析法），丞燕的科學家發現仙人掌萃取物加入正常人體纖維細胞中後，細胞增殖增加。這一結果表明抗氧化劑對於人體內部和皮膚表面的傷口癒合是非常有效的。

增加吞噬細胞的活性
　正如先前的研究所表明，人們已逐漸認識到改變飲食和營養會影響免疫系統功能和自身防禦機能，也會改變吞噬細胞的活性。越來越多的研究說明營養補充物可以重建部分吞噬功能，就理論上而言，則可以增強人體的防禦機能。人們對於營養和免疫系統之間關係的逐步認識，證明丞燕公司許多年來一直倡導的理念：適當的營養是免疫系統健康的關鍵。
　多數疾病的防治都需複雜有效的免疫系統，癌症就是一個最好的例子。由於新的癌細胞每日增長，所以身體不僅需要最佳的吞噬功能，還需要適當的營養。如果身體不能快速地辨認出變異細胞並摧毀之，它們就會迅速增殖，並影響健康的正常細胞。癌細胞愈早受到攻擊，復原的可能性愈大。
　丞燕的科學家們走在營養免疫學研究的先端。他們做了一項研究來測試那種溶劑可以增強白血球的吞噬功能，從而可以開發增強免疫系統的產品。在這項實驗中，從血液中分離得到多形核白細胞和血清的懸液，在多形核白細胞中加入嚴格控制的酵母劑量和測試溶液，將其離心後取少量試液放在顯微鏡下觀察。科學家記錄下吸收酵母微粒的細胞數量每個細胞中酵母微粒的數量，將其與在正常環境下被吞噬的酵母數量相比較，如果數量增加則表明實驗溶液能增加吞噬功能。結果發現，人參果實、仙人掌果實和葡萄籽萃取物能增強吞噬細胞的活性，從而增強皮膚與身體的抵抗力。

丞燕的研究使命
　無庸置疑，皮膚與身體是息息相關，丞燕菁元素保養品和營養保健食品系列的研發均建立在這一理念的基礎上。丞燕專注於科學研究上，志在讓大眾能分享富含抗氧化劑的植物食品之益處，將增進身體全營養的產品和知識帶給世界，讓通向健康的道路變得輕鬆又方便。