diamond21 - 杨思卓:衡者无恙(4)
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我的日志 │ 2006-11-27 10:22:00
■天字一号游艇
北国之春的经营逐步走上了正轨，常恒的心情格外轻松。周末，他请黑钻专家组乘自己的天字一号游艇出海。[@more@]■天字一号游艇
北国之春的经营逐步走上了正轨，常恒的心情格外轻松。周末，他请黑钻专家组乘自己的天字一号游艇出海。海面浩瀚无际，海风强劲飞扬，甲板上，常恒意气风发，提到了委托黑钻研究连锁经营的问题。
常恒力主发展，令洋反对。
常恒问道：“黑钻不是说过成功拷贝吗？为什么北国之春就不能做呢？”
“因为，北国之春的成功是带有偶然性的，做到这么大，1万多平方的店面，仅这样的规模就是很难复制的，所以它是只能做单店，不能发展连锁。”
“可这一个店能成功，为什么再做一个店就不能成功，地点是可以找的嘛！”常恒反驳。
……
双方各执己见，相持不下。要杰克阳做决断。
“很简单。可以做连锁。”杰克阳回答得很轻松。
常恒马上高兴起来。
“但是——”杰克阳笑了，“不能按北国之春的原样做连锁。”
“不能按原样？那怎么能叫连锁？”常恒摸不着头脑。
“要把它分成两个母板拷贝，把它做小，做专，就像麦当劳做到世界餐饮连锁的巨无霸，并不是胜在规模，它还是很专的。所以不要把它做得那么大，而是要做拆分连锁。拆分出一个南洋，一个东洋，规模做小了，品种做专了，既可以更好地发挥资金优势，又会占据更多的优质地点。我们不要做独虎，而是要做群狼。”
令洋和常恒齐声叫绝，大家立刻形成一致。
令洋摇头，自言自语：“为什么Uncle总能高出一筹呢？”
一旁的曹林慧解读：“Unlce做到了那一点，唯衡者能恒。其实，还是找到了它的平衡点，供给与需求的平衡点。”
令洋听罢，暗自喝采，“加10分！”。
■一年后，恒运南洋料理店
在黑钻的帮助下，恒运的分拆连锁概念大获成功，一年时间，已经成为了拥有了3家恒运东洋料理，5家恒运南洋料理的著名餐饮集团。九月，恒运集团的第五家南洋料理店盛大开业。常恒请黑钻专家组剪彩。杰克阳、关晴、令洋、曹林慧到场。
“老师，这是我写的一本书，书名就叫做《恒运之道》。上星期已经完稿。”焦志军将一叠装订好的打印稿交给杰克阳，“出版社已经同意两个月后出版，现在就等老师过目了。想请老师为我写篇序，不知道老师有没有时间？”杰克阳接过书稿，他深知，这本书，是焦志军一年来的心血之作，既然弟子提出了求序的请求，自然是责无旁贷。翻开扉页，杰克阳略一沉吟，提笔写下了八个字：
“食者有味，衡者无恙。”
众人拍手叫好。
“绝了！衡者无恙，这正是企业之所以恒运的精髓！”焦志军由衷地感佩。
……
半小时后，盛大的剪彩仪式开始了，人群的喝采声中，杰克阳和常恒一同剪断了店前的彩带，如同为焦军志的书写序一样，也为北国之春揭开了新的序幕。
2006-11-27 10:22:00
杨思卓的课有哪些呀？