市场监督管理总局发布《食品召回管理办法》

　　2月11日，国家市场监督管理总局发布《食品召回管理办法》（以下简称《办法》）。与现行《办法》相比，新《办法》全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，对加强食品召回监管明确新要求，新《办法》将于2026年12月1日实施。

食品召回管理办法

（2026年1月27日国家市场监督管理总局令第122号公布 自2026年12月1日起施行）

　　第一章  总  则

　　第一条 为了加强食品（含食品添加剂，下同）生产经营管理，防控食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律、行政法规，制定本办法。

　　第二条 在中华人民共和国境内，实施食品召回、处理及其监督管理，适用本办法。

　　第三条 食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产经营，依法实施召回。

　　第四条 食品生产经营者应当对其生产经营食品的安全负责，建立并实施食品召回管理制度，收集、分析食品安全信息，依法实施食品召回和处理，落实食品安全主体责任。

　　第五条 国家市场监督管理总局负责组织、指导全国食品召回和处理的监督管理工作。
　　省级市场监督管理部门负责组织、指导本行政区域内食品召回和处理的监督管理工作。
　　省级市场监督管理部门负责对本级和设区的市级市场监督管理部门许可的食品生产经营者实施食品召回和处理进行监督管理；设区的市级市场监督管理部门负责对县级市场监督管理部门许可、备案的食品生产经营者实施食品召回和处理进行监督管理。

　　第六条 国家市场监督管理总局缺陷产品召回技术中心、省级市场监督管理部门所属技术机构具体承担食品召回和处理的信息监测、技术调查、风险分析、效果评估等技术支撑工作。

　　第七条 鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和督促食品生产经营者依法履行食品召回和处理义务。
　　鼓励食品生产经营者参加食品召回相关的食品安全责任保险。
　　鼓励社会公众对食品召回和处理相关行为进行监督。