天士力国台·尚牌威士忌上市发布盛典圆满举行

　　二、世界首创 中国特色
　　国台·尚牌威士忌，依托天士力在数智中药创新的制药标准，和国台智能酿造的技术体系与酒文化，以数智化生产质控体系保障品质稳定，首次将固态发酵等多元技术系统性引入威士忌品类，实现了传统中国酿造智慧与国际蒸馏酒工艺的深度融合。

 

图/中国酒类流通协会会长  秦书尧

　　中国酒类流通协会会长秦书尧表示，国台·尚牌威士忌的上市具有里程碑式的意义，它以世界首创、中国特色的大曲高温固态发酵工艺，将中国白酒的酿造智慧与威士忌的风味语言深度融合，不复制西方答案，用中国酿造逻辑定义风味，用中国文化丰富表达，走出中国威士忌自己的路，开创了中国威士忌发展的全新路径，彰显了中国酒业从跟跑到并跑、再到领跑的自信与担当。

 

图/中国酒业协会秘书长  何 勇

　　中国酒业协会秘书长何勇指出，“中国尚，世界享”，彰显了立足本土、面向全球，输出东方风味的愿景。“中国尚”，是扎根中国风土、恪守匠心品质的产业风尚，是立足东方美学、彰显文化自信的时代风尚；“世界享”，是立足中国市场、对标世界标准的格局，是打造中国品牌、参与全球竞争的担当，是输出东方风味、共享匠心佳酿的愿景，契合了新时代中国威士忌的发展格局。

 

图/中国尚 世界享——国台·尚牌威士忌圆桌论坛现场

　　本次发布盛典现场，以“中国威士忌，跟随还是开创”为主题，设置了圆桌论坛。
　　中国酒类流通协会主席团主席王新国，全国酿酒标准化技术委员会秘书长宋全厚，天津科技大学党委副书记、校长路福平，国际调酒师协会主席Bruno Santos，北京工商大学食品与健康学院教授孙金沅，国家一级品酒师、知名酒类博主宋宁，天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良同台对话，围绕中国威士忌的发展路径、标准建设、固态发酵的技术优势与挑战、国际市场环境等议题展开思辨，并达成共识：
　　中国威士忌要走自己的路，而且这条路已经有了坚实的起点。以国台·尚牌威士忌为代表的企业实践，正在把中国人自己的威士忌，从理念变为现实。