“安利直通车”带你体验健康“食”尚之旅

　　安利饮食营养专家曹淙为现场居民展示精湛厨艺 本报记者 姚波 摄


　　在安利有这么一群热心公益的朋友，他们时刻怀着一颗朴素的爱心，随时准备给身边有需要的朋友带去慰藉；在安利有这么一群热爱生活的朋友，他们积极地追寻着健康的生活方式，并愿意与人分享生活中美好的点滴；在安利有这么一群努力向上的朋友，他们乐观地面对人生的挫折，并努力找到人生的价值！在这里，在《重庆时报》，我们将在这一群安利人的带领下随着“安利直通车”开往不同的驿站，体验不同的人生和精彩。

　　本报讯（记者陈旎）6月21日，“安利直通车”走进南方上格林社区，为那里的居民带去了一场丰盛美味的“食”尚大餐。活动现场，不时传来阵阵香味，有爆米花、红烧肉、蒸鱼……安利的饮食营养专家们制作出一道道富含营养的美食，居民们在大快朵颐的同时，还感受了一场健康烹饪“革命”。

　　“真不敢相信，10分钟就可以煮出一锅红烧肉，而且味道好又不油腻。”在尝过安利饮食营养专家曹淙制作的红烧肉后，50多岁的王阿姨忍不住对周围的邻居称赞道。在大家意犹未尽时，曹淙又利用“层叠煮食”法，用了20分钟时间，就同时做出了热腾腾的米饭、牛奶蒸蛋、豆豉鱼和玉米排骨汤，现场居民戏称比“变戏法”还快。

　　看着曹淙如此精湛的厨艺，记者不由好奇曹淙是怎么喜欢上烹饪的。曹淙笑着说：“现在，好男人的新标准就是要会做饭呀！”曹淙告诉记者，其实以前他并不会做饭，有次去朋友家做客，看见他们只用很少时间就做了一桌子美食出来，在好奇心的驱使下，他走进了厨房更从此爱上了做饭。现在，曹淙成了家里的“活招牌”，孩子和老婆喜欢邀请朋友到家聚会，每次都由曹淙担当主厨，客人们吃过后总是赞不绝口，这让曹淙很有成就感。“今天我只煮了几道菜，我最厉害的是能轻松应对一顿30个人的饭菜，我老婆说我现在绝对有一级厨师的级别了。”曹淙的话语中充满了自豪和甜蜜。

　　不仅厨艺精湛，曹淙通过学习烹饪还学到了许多营养知识：“我以前与很多人一样，都认为煲汤的时间越长越好，实际上这是不科学的。温度超过80℃，食物中维生素C、B、氨基酸等极有营养的成分就会损失掉，因此，煲汤时间过长会将这些营养成分破坏。现在，通过改变自身的饮食和烹饪习惯，我和家人的健康水平明显有所改善，以前我血压有些高，现在已逐渐恢复正常了。”曹淙开玩笑地说：“所以说，想要健康的身体现在就跟我学煮饭吧！”