女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体
http://www.dsblog.net 2021-08-13 10:25:00
随着社会进步和经济发展,人类对自身的健康日益关注。90年代以来,全球居民的健康消费水平逐年攀升,对营养保健食品的需求十分旺盛。保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”,也称“营养食品”,德国称为“改良食品”,日本称为“特定保健用食品”,并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视,新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。
1 国外保健品行业发展趋势
全球保健食品市场容量为2000亿美元,保健食品占整个食品销售的5%。目前美国有保健食品生产企业530家,每年共有1000多个品种投放市场,其销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3。据位于美国圣地驱哥的Nutritional Business Journal(NBJ)研究结果表明,由膳食补充剂、功能性食品饮料、天然有机食品、三大类构成的保健食品市场,其中前二者占据了整个份额的85%左右,而各个国家因国力、民俗等因素又有不同。
国外保健食品市场现状和发展趋势有以下特点:①低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多,销售量最大,并将主导市场。②维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。③小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加,并有扩大海外市场之势。④“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。⑤保健茶、中草药保健食品继续风行市场,深受广大消费者欢迎[1]。
2 中国保健食品市场现状
据1996年卫生部颁布的《保健食品管理办法》,保健食品是指能调节人体机能、有特定保健功能的食品,只适合于特定人群食用,不以治病为目的。此定义包含三个要素:1、它不能脱离食品,是食品的一个种类;2、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用,能调节人体的某种功能;3、它不是药品,不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。
目前,国家卫生部对保健食品功能受理和审批范围限定有27种,包括: 促进排铅、改善睡眠、促进泌乳、减肥、改善营养性贫血、增强免疫力、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护功能、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、清咽、辅助降血压、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育、增加骨密度、对化学性肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份。我国从1996年至2005年,共批准了6514个国产保健食品(总功能项次10000多个),进口产品为523个,每年新增批准的保健食品有数百种之多。
2009年,中国保健食品市场规模已超过日本,具世界第二。规模最大的为美国,销售额达到1100亿;第二大规模为中国,销售额达到911亿;日本位居第三,销售额达到860亿。
- 以人参、西洋参等为原料的保健食品有了新规
- 进口保健食品政策利好 市场监管总局发布公告
- 保健品直销行业未来应如何规范发展?
- 辽宁:体检式帮扶 让保健食品企业高质量发展
- 首个银杏叶口服液产品成功通过RCT临床验证
- ·康宝莱两家实验室获认证
- ·长青中国为万亩丛林锦上添花
- ·荣格核心骨干培训会在山西顺利召开
- ·康婷开展心理健康讲座活动
- ·新时代健康中国志愿服务走进浙江
- ·胡国安新书首场签售会举行
- ·宇航人第九届沙棘植树节举行
- ·完美牌DHA藻油凝胶糖果新品上市