安惠 | 金针菇“明天见”，就白吃了么？

金针菇+黄花菜　健脑益智

　　金针菇也称“益智菇”，因为它的精氨酸、赖氨酸以及锌元素含量比较丰富，这些物质对于提升记忆力和认知能力都有一定的积极作用；而黄花菜也有“健脑菜”的美誉，它所含的卵磷脂成分对于增强大脑机能有着重要意义。

金针菇+鱼肉　控制强体

　　金针菇低脂肪、低热量，与高蛋白、富含不饱和脂肪酸的鱼肉一起吃，在控制体重、保护心血管健康、提高机体免疫力等方面都有一定好处。

金针菇+胡萝卜　美颜护肤

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，进入体内后，它会转化成维生素A，在缓解眼睛疲劳、改善皮肤干燥、滋润皮肤等方面都有一定好处；而金针菇中富含的B族维生素，也可以通过多种方式支持皮肤健康。

食用金针菇后
虽然会以“原样”排出
但其营养成分已被消化系统吸收
不仅不会造成营养流失
还增加了膳食纤维的摄入

所以多吃点金针菇
为我们聪明的小脑袋加加油吧