和治友德|世界防治肥胖日:防治肥胖成大事件

　　保证食物多样化
　　我们要保证日常食物的多样化摄入，在《中国居民膳食指南》中规定每天我们公民能够保证12个品种的食物，每周有25个品种，每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，只有这样我们才可以充分保证一些微量营养素的充足摄入。

 

　　荤素搭配素食为主
　　肉食要吃，因为肉食当中绝大部分是优质的蛋白，特别是有一些高度的不饱和脂肪酸，但是我们不能吃多，应该是以素食为主。素食中含有人体所需要的糖类、大量膳食纤维、维生素、一些微量营养素等等。我们应保证蔬菜每人一天一斤，水果保证半斤，还有坚果可以每天一小把。

 

　　做到低脂低盐低糖
　　现在中国人在肉食方面吃得多，特别是脂肪。《中国居民膳食指南》规定了一个人每天是25~30克油脂，现在中国人普遍的是超标了一倍。盐每天应小于6克，最好能达到5克，啤酒瓶盖平平的一盖。糖每天在50克以下，如果能少一点更好，特别是人工的糖，像白糖、冰糖、红糖尽量要少吃。